我现在刚学厨师，而且是大饭店的，我该干什么 学厨师绝对不会错，现在餐饮业很发达，只要你认真学，真正学到手艺，会很吃香的。收入嘛，大一点的餐厅一个月至少给你5000+，不过就是有些累。好好加油！但是，我推荐你去学校系统学习比较好。把基础先打好，以后工作会更加顺心，升职机会的更大！
我非常喜欢厨师行业.非常想当上厨师，请问哪里大酒店，大饭店要人，我做了一年多打荷，什么苦都不怕，只 很多人纠结这个问题 到底是当学徒好 还是去专业学校学习好？其实楼主你可以试想下 你去酒店当学徒 且不论酒店大小 大家都是帮酒店打工的 老师傅也一样 如果他把自己的真本事都教给你 他还凭什么继续待下去呢？所以一般当学徒基本上是学不到什么真东西的 说不定你干了四五年还是个配菜的 但是如果是在学校学习就不一样的 老师都是用心教的 都希望自己的学生有出席 而且如果你学的好 经常会有各种烹饪大赛 学校组织参加 你若得奖了 以后工作的时候也是一个优势 更重要的是 学校在教学跟就业方面都是有保障的 你不用担心自己学不学的会跟以后工作问题
在大饭店什么职位可以看到大厨师们炒菜的过程 行政总厨，或是大堂经理，或总监以上都可以。或是打荷。
14岁可以去大饭店当厨师学徒吗 不可以 18岁以后
为什么饭店的第一批厨师不太容易干的长？ 为什么饭店第一批厨师干不长？首先我们来讲一下，一个厨房开业的准备工作！1：酒店第一批厨师，又称“开荒厨师”。一个新店或一个旧店重新开业，前期是需要好多准备工作。2：厨房规化、设备采购、厨具、餐具、工具…等等采购工作，供货商对接。3：订厨房各部门主管和副手人员，试菜，订菜单。厨房进人，固定各岗位人员。4：厨房进设备，按照规划图纸放到指定位置。设备调试，调试完成，清除设备上的保护膜。5：工具和餐具的摆放，对估定物资的盘点与登记。6：与采购部一起考查市场，选出供货商，并做出验收标准，和配送时间。7：菜品调试，在重多菜品中，选择出实合本店的菜品。8：拍菜谱，找专业人员拍摄。做好菜品讲解资料，去对前厅服务人员陪训！9：把菜单上的菜，分到每个人。做到责任到人责任到位。做好休息替补人员，做好作业指导书。比例精确到克，每道菜的制作法方精准。10：做好厨房人员6常陪训、消防安全陪训、菜品培训。11：试营业，按步就班做就好。12：成功开业，正常运转。一个酒店从进厨师到试营业中间直少两个月。好多老板会感觉这时候用什么价位的厨师都一样，必经没开业，只是开荒，开业在换。然而选择低价位厨师，酒店开业后，老板会发现厨师的技术与酒店的层次有很大。
