陕西凉皮调料水配方是什么？小川子油辣子视频

2020-09-30知识13

陕西凉皮调料水配方是什么？制作凉皮辣子油要求是色香味俱全，选用成都马鞍山二荆条辣椒最好。第一步：菜籽油油加热到8成油温(240度左右）先放芝麻炸香，第二步：油温降到（200左右）第一次放辣椒搅拌炸出辣椒香味。第三步：油温降至（160度左右）第二次放入辣椒面和小半勺陈醋增香第三四：油温100度放入剩下辣椒粉出辣味。朦上保鲜膜放置一晚上。调料水选择大蒜和高汤（猪骨汤）加味精鸡精盐醋少量酱油小川子有制作辣椒油视频，可点击查看希望能帮助你。