为什么我煮的牛奶会产生很多泡沫？ 你用的是哪种牛奶？奶中的脂肪遇热到了沸点会呈现泡沫状，不用担心，全脂的乳沫会多些，但是过高温牛奶就变质了，火不能太旺，建议你用中小火，奶面开始起小泡泡时就可以关火用。
煮生牛奶的正确方法 两招健康煮牛奶法！别以为煮牛奶是小事，错误的方法会造成营养的流失哦，
在煮牛奶的时候上面有一些泡沫，泡沫是杂质吗，是不是把泡沫去掉比较好， 牛奶含有乳蛋白，而蛋白质起泡是其一大特性，所以煮牛奶、煮豆浆都很容易产生泡沫，这些泡沫并不是杂质，如果厌恶就去掉好了；其实有办法不出泡沫的，比如隔水蒸牛奶，没有。
牛奶煮的时候有泡沫起到杀菌作用了吗 牛奶煮沸以后，需要5分钟左右的时间才能起到杀菌作用。泡沫是牛奶中的脂肪预热以后的自然性反应。
煮牛奶的正确方法与禁忌，牛奶有着很高的营养价值，是每个家庭都会选择的一种营养品。而有的家庭喜欢讲牛奶煮一遍再喝，他们觉得这样会舒服很多。但是你知道煮牛奶的正确。
如何煮牛奶可以达到沸腾时不起泡沫？科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火。
