苤蓝怎么腌又脆又好吃 步骤苤蓝咸菜复的做法步骤11.大苤蓝一个，洗净苤蓝咸菜的做法步骤22.削皮苤蓝咸菜的做法步骤33.切片苤蓝咸菜的制做法步骤44.用这种削皮器切出花纹苤蓝咸菜的做法步骤55.配了一个尖椒和胡萝卜，颜色好看苤蓝咸菜的做法步骤66.按同样的方法切出花纹苤蓝咸zd菜的做法步骤77.切了一大盆，放上一小撮盐，腌上一会儿杀出水分苤蓝咸菜的做法步骤88.然后放入胡萝卜和青椒苤蓝咸菜的做法步骤99.倒入半袋酱油苤蓝咸菜的做法步骤1010.放上一把糖苤蓝咸菜的做法步骤1111.放到一个大的容器里腌上2天就能吃了
如何腌制苤蓝 准备食材：苤蓝、盐、醋、红辣椒。1，首先把苤蓝洗干净，然后用刀把外面的皮去掉，如下图所示。2，然后把削好皮的苤蓝切成小块的薄片，放置备用，如下图所示。3，把切好的苤蓝薄片放置在盘子里，然后加上食用盐和红椒，如下图所示。4，然后在锅里放入适量的食用油，把花椒粒放进去，煸炒出香味，如下图。5，把花椒油到进去，然后用筷子搅拌均匀，一定要充分搅拌，使其入味，如下图所示。6，最后我们把苤蓝正经玻璃罐子里，密封好，腌制一个星期就可以食用了。
北方常说的芋头是什么植物？经常腌咸菜用的，是一个上下被压扁的圆球形。 北方常说的芋头是苤蓝，也是甘蓝的一种植物，肉茎是食用的部分。苤蓝又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、东北叫不留客、人头疙瘩，其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用为肉茎部分。现中国各地均有栽培。球茎甘蓝一定大小的幼苗在0-10℃通过春化，后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。花器官结构及开花授粉习性与结球甘蓝同。在北方人们食用的方式一般是腌制，也可以作为炒菜上桌，是北方人民喜欢的食物之一，因为在寒冷的冬天下芋头也能存放很久，而且味之鲜美。图片如下：
