炸带鱼时如何去除锅里的沫沫 用勺子盛出去，或者加适量盐。食材用料：带鱼相克食物生粉菜谱做法：1.取适量生粉，加少量的水将生粉调成稠状。2.带鱼解冻，洗干净后切成3CM左右的段。3.切好的带鱼放在碗里加适量盐巴腌制十分钟左右。4.把调好的生粉倒人腌制的鱼块中，将鱼块抹均匀。5.锅中倒入油，烧至七八成热。6.依次放入抹好生粉的鱼块。7.两至三分周后翻动鱼块，鱼块两面炸至金黄色即可出锅。8.简单美味炸带鱼，出锅装盘。
干炸带鱼怎么炸最酥脆？ 鱼类中最喜欢吃的就是带鱼了，那炸起来我能吃小半斤没问题的哦，特别是再放点哪个孜然，那味道就更好了，吃起来可以把鱼翅都给嚼了，一口一个吃的真叫一个爽啊，但是很多人却说带鱼不好炸，因为做不好就会皮容易烂，今天教大家3个小技巧，绝对没问题了。炸带鱼的3个小技巧：1、带鱼要清洗干净，用钢丝球刮掉表面的银色物质，以及翻开鱼腹，里面的黑色特质都要刮洗干净，黑色的物质腥味最大。2、带鱼需要提前腌制，用葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉进行长时间的腌制，可以过夜，也可以只腌半小时或一小时，时间越来效果越好，加少许盐是因为可以使鱼肉更入味。这样鱼肉吃起来会又有味道，又会很香。3、调少许面糊来包裹带鱼炸制，可以达到外酥里嫩的效果。如果直接拍一层面粉或淀粉来炸，鱼肉容易发干。向左转|向右转向左转|向右转原料：带鱼600克油、料酒适量盐、姜适量胡椒粉、蚝油适量淀粉适量（1）带鱼去头，去肚，洗净，切成大小均匀的段；向左转|向右转（2）加入料酒，盐，姜，胡椒粉，耗油；向左转|向右转（3）搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟入味。（4）将腌好的带鱼沾上淀粉；向左转|向右转（5）油八成热时，下油锅炸制熟透，两面金黄就可以了。向左转|向右转。
炸带鱼的皮要去除吗？
炸带鱼时能连同刺炸酥了么？ 炸带鱼时，可以将鱼刺一块炸酥了。需要注意的是，不能用旺火，需要用小火炸。旺火炸带鱼，外边已经糊了，里面当然炸不酥了。炸带鱼步骤：食材：带鱼、料酒、姜、盐、油，花椒粉。
怎样炸带鱼，切好的带鱼 要在锅中炸多久 带鱼切好后，怎么去炸啊 要炸多久 炸之前要用什么调料腌制啊 把鱼洗净，外边的白色的鳞要去掉，不然是腥气的切段，用酱油，料酒，。
炸带鱼时能连同刺炸酥了么？ 炸带鱼时，可以将鱼刺一块炸酥了。需要注意的是，不能用旺火，需要用小火炸。旺火炸带鱼，外边已经糊了，里面当然炸不酥了。
