用料
土耳其咖啡粉10g、太古方糖赤砂糖1块、矿泉水100ml
土耳其咖啡的做法
我做了两杯，以上用料是一杯的量。
先用暖碟机温杯。
在铜质壶里面放入一块赤砂糖。或者用5克椰子花糖/红糖代替。
再加入咖啡粉和矿泉水，放入电陶炉，中小火煮开。
第一次煮开后离火30秒，再转小火第二次煮开即可。
倒入咖啡杯。
不要接着饮用，要等几分钟，等咖啡渣沉淀下去再喝。喝完的咖啡渣倒扣到咖啡蝶上可以占卜哦。
自从安装了洗杯器再也不为洗杯子闹心了。调酒和煮咖啡成了乐趣。
小贴士
其实我用的土耳其红茶杯，不是土耳其咖啡杯，土耳其咖啡杯有些小贵，还没打算入手。
