肉粽子的肉怎么腌制 教大家在家做出美味肉粽子 端午节就要到了，小时候家家户户都要包粽子。那时候我们北方都是包大枣、花生一类的，现在粽子有好多品种啊，好多人都是买着吃，不过现在很多年轻人也都想学习包，做的多了，就觉得简单了。我喜欢看菜谱，看到有肉粽子的做法，我就试着做，真的好吃啊，这肉粽子已经包了10多年了，每年少量的包一点豆沙、花生的，全部包肉粽子，最喜欢吃的吃肉粽子，糯米吸足了肉香，肉滋味醇厚不油腻，非常非常的美味组合啊。呵呵，肉粽子怎么做最好吃呢？做的多了，就按照自己的口味用调料，我就给大家说说我的做法，自己也能做出软糯醇香的肉粽子，好吃实惠！食材主料糯米5斤五花肉3斤辅料酱油适量盐适量老抽适量糖适量白酒适量步骤1.用太太乐宴会酱油味道好，这酱油很香，也可以用普通的酱油，2.五花肉切成1寸左右的见方，加入太太乐宴会酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，3.用手搓加入调料的肉，入味。最好提前一天腌制好，4.米淘洗，尽量不要让米吃水，5.我用过滤网过滤了多余的水，米放在盆里面，略微停一会，让米吃掉多余的水，6.糯米加入浸过肉的酱汁，适当加酱油、糖、白酒适量，盐少许，。
肉粽子的肉怎么腌制，粽子的做法根据各地风俗口味各有不同，这里介绍一种常见的肉粽的做法
肉粽子怎么包 包肉粽子要用什么肉好 包肉粽子用什么肉好端午节是中国的传统节日，以往的粽子都是单纯的糯米馅儿，而现在大家更好肉粽，鲜肉馅的粽子很受南方人欢迎。包粽子的肉，基本上以猪肉为主，鸡肉和牛肉也是可以的，肥瘦当然也是看个人喜好。不少地方的人喜欢用腌制过的肉来包粽子。肉粽子怎么包猪肉粽的做法配料：圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量做法猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。鸡肉粽的做法用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。做法1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、。
肉粽子为什么都是用猪肉包的？ 都可以啊，只是人们习惯了用猪肉了，狗肉也可以啊.
包肉粽子 那个肉怎么腌制 用什么调料 越详细越好 端午怏到了哈？我也包过肉粽子，我是这样做的；脂肉，或香肠切碎，再加上黑桃仁，花生仁，芝麻，煮熟后粘上 白糖 或 红糖，没加其它调料，最洋细是入口很美味。。
包肉粽子什么猪肉好？
包肉粽子什么猪肉好 糯米1000g辅料猪肉500g香油适量老抽适量盐适量油适量料酒适量味精适量香油适量十三香适量葱姜蒜沫适量粽叶50张粽绳适量步骤1.糯米提前一天泡好。2.猪肉切大块，倒入适量葱姜蒜沫 香油 老抽 盐 十三香 料酒，味精拌匀。放入冰箱冷藏一晚，腌制入味。3.泡好的糯米倒入适量香油 老抽 十三香 盐和味精拌匀。4.坐锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜沫煸炒出香味然后倒入猪肉煸炒出油直到变色为止。出锅盛出备用5.把糯米放入炒肉的锅内扮一下，里面的肉汁还有很多，这样糯米也会很香。6.粽叶在开水锅中烫一下7.刷洗一下剪掉硬梗。8.取两片粽叶重叠在一起。9.从中间窝一下成锥形。10.里面放入一点糯米，再放入一块猪肉再放入一点糯米，压实。注：因为包肉粽时忘了拍照只能拿豆沙粽的图片顶一下了，大家见谅啊11.把两边的向中间压，再把上面的向下包。12.两个手捏紧并系上粽绳，我用的是棉线绳，大家不管用什么绳子都要系牢，不然下锅煮的时候会漏。然后依次包完其他的。13.坐锅，冷水下粽子，水要没过粽子，大火煮两个小时即可。14.美味的粽子出锅了。
肉粽子肉是怎么做好吃，端午节到了，是吃传统食物—粽子的时候了，那么肉粽子肉是怎么做好吃呢？不知道没关系，不要着急，今天小编就来教大家。
肉粽子的肉怎么腌制 具体2113做法如下：用料：圆糯米4斤、五花肉5261800克、咸蛋黄20克、老抽、4102生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱（各适1653量）1、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。2、然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。3、在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。4、抓匀后放袋子里密封，然后放冰箱冷藏腌制8小时以上入味。5、在泡好的大米里放一勺生抽、两勺老抽、半勺糖、适量盐，搅拌均匀。6、搅拌均匀后，放冰箱冷藏腌制5小时左右入味。7、先放一层糯米，再放咸蛋黄和五花肉，最后再填满糯米。8、糯米不要太满，留一点空间，把另一端的粽叶盖过来按紧。9、盖住后按紧粽叶的两边，把收尾处对折过来。10、最后把粽子用棉线缠紧，粽子就包好了。11、水没过粽子，高压锅上气后开始计时，压45分钟就可以了。12、吃不完的可以冷冻起来，吃的时候蒸就可以了。
肉粽子的肉怎么腌制，端午节必须吃粽子，最近很多朋友咨询关于肉粽子的肉怎么腌制的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
