布里芝士和金必文芝士的区别？ 区别一：制作过程中，布里奶酪有加入少量奶油，而金文必没有，因此布里奶酪的脂肪含量为60%，而金文必只有45%。区别二：制作工艺上，布里奶酪在制作过程中只压模一次，口味比较温和，而金文必经历了五次压模，口味更加浓烈。区别三：颜色上，布里奶酪的内部肉质是泛白色的，而金文必则呈现出更深的黄色，且更加柔软。区别四：口味上，布里有一股温和略咸的黄油风味，而金文必则有一股强烈的泥土青草香气，更加的咸。区别五：尺寸上，布里通常做成14英寸大，切片出售，而金文必更小，一般只有5英寸，整个单独出售。区别六：产地上，布里是在法兰西岛内制作的，而金文必来自于诺曼底。
布里芝士配什么水果比较好
布里奶酪和金文必奶酪的区别？ 尽管布里奶酪和金文必（也称卡门贝尔奶酪）奶酪的口味十分接近，但是它们也存在细微的差别。
奶酪怎么挑选，有什么种类以及如何使用，芝士和奶酪有什么区别？ 看菜谱逛超市的时候经常看见各种各样的奶酪但是不知道哪种味道比较好或者应该用哪种
布里奶酪和金文奶酪的区别 不是金2113必文，应该是金文必，金文必奶酪5261金文必奶酪有着温4102和的泥土和奶油口味，和较坚实1653的质地。随着其逐渐成熟，口味会变得更像奶油，泥土的味道也会更为明显。与此同时，其质地则变得较为柔软、细致和顺滑。可放在小块面包上，搭配香槟享用。油桃切片，可以放在奶酪盘周围做蔬菜沙拉时也可以放上一些。还可搭配半甜气泡酒、干气泡酒、低/中醇度红酒。布里奶酪—brie在法餐里一般是单吃的，奶酪盘里几乎必备的品种。老外好象都很喜欢，中国人基本都受不了，有一点点淡淡的氨味，吃到嘴里有点辛辣刺激的质感。除了单吃以外，可以做批萨的时候放些，还可以放在炖菜里，做蛋糕或甜点不行。一般单吃的话建议配有甜味的酒；法餐发烧友可以配以口感圆滑的法国勃艮第红酒和法国棍子面包，呵呵，这东西就像榴莲哦，喜欢的人很喜欢，不习惯的人很不喜欢。
布里奶酪怎么吃 可以做成布里奶酪派。用料：鸡蛋2个、奶油奶酪30克、椰子油30克、杏仁粉10克、代糖适量、盐1~2克、布里奶酪1盒，125克左右、香肠1根1、首先是准备材料和工具。2、奶油奶酪室温软化，或者切小块微波炉叮10秒后，加盐搅拌至顺滑无颗粒的状态。3、加入蛋黄和半固体状的椰子油并搅拌均匀。4、筛入杏仁粉，搅拌均匀。5、蛋白加糖，打发到硬性发泡。6、取三分之一蛋白放入奶酪糊中翻拌均匀，然后把拌匀的奶酪糊倒回蛋白中翻拌均匀。7、最后搅打完成的派皮糊如图所示。8、预热烤箱，模具抹油或者脱模膏，把三分之一派皮糊倒入模具，160度10分钟。趁这个时候可以去把香肠切片。9、10分钟后取出模具，这时候派底就做好了。在派底铺一层香肠片，把布里奶酪直接摆在香肠片上，再在布里奶酪上铺一层香肠片。把剩下的所有派皮糊倒入模具，没过布里奶酪和香肠。10、把模具放回烤箱，160度15~20分钟。11、完成啦。12、成品。
布里奶酪 怎么吃 那层白白的是菌，做成著名的brie奶酪全靠它啦。brie在法餐里一般是单吃的，奶酪盘里几乎必备的品种。老外好象都很喜欢，中国人基本都受不了，有一点点淡淡的氨味，吃到嘴里有点辛辣刺激的质感。除了单吃以外，可以做批萨的时候放些，还可以放在炖菜里，做蛋糕或甜点不行。一般单吃的话建议配有甜味的酒；法餐发烧友可以配以口感圆滑的法国勃艮第红酒和法国棍子面包，呵呵，这东西就像榴莲哦，喜欢的人很喜欢，不习惯的人很不喜欢
布里奶酪怎么吃
