豌豆凉粉怎样做才筋道？据说对女性的皮肤很好，起到 这个时候要注意少加水就可以了，楼主是可以在网上找一下相关的教材的，一般都是有步骤的，可以照上面的来学习一下的。
豌豆凉粉怎么做筋道 劲道的凉粉一般是要加添加剂或者食用胶的。自己做的没有外面卖的那么筋道，但是自己做的还是比外面卖的干净，吃着放心就好了。食材主料豌豆淀粉40g配料水240g步骤/方法豌豆淀粉放入碗中加入水，用筷子不停搅拌，有杂质飘到水面，将杂质飘出接着搅拌两下，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，快到底部时动作减到最慢，因为底部会有一些沉底的杂质，不要把杂质倒入锅中开小火不停搅拌，让其均匀受热，等到白色完全褪去，成为透明状的糊时关火倒入容器后，在常温下放4-5小时，让其自然收水7收好水后可以放在冰箱里冷藏，吃的时候很爽口的。
豌豆凉粉怎么做才筋道，爽滑，不断？你好，除了工艺，关键在配料，要想凉粉筋道有弹性，不易碎裂，必须在煮浆时加点筋力源才行的。1、绿豆淀粉（或豌豆淀粉、玉米淀粉、。
豌豆凉粉怎样做才筋道？ 劲道的凉粉是要加添加剂或者食用胶的。以下是家常版豌豆凉粉的做法。主料：豌豆粉50g、豌豆淀粉50g辅料水500g、水250g、盐少许、辣酱适量步骤：1、将500g水放锅里烧开。2、100g豌豆粉和豌豆淀粉的混合粉，加250g水混合，搅匀，用滤网过滤一下。3、锅里水烧开，倒入混合好的粉，要勤搅拌避免糊锅，变色，或者闻一下没有生味即可停火。4、倒入容器冷却成型，即可凉拌。5、压蒜泥少许。6、蒜泥、自制川味川味辣油、盐、鸡精、生抽、醋、花椒油，搅拌均匀。7、淋到切好的豌豆凉粉上面即可。
豌豆凉粉怎样做才筋道
怎样做豌豆凉粉才 筋道秘方
怎样做豌豆凉粉才 筋道秘方 食材用料 豌豆粉1杯 水6杯 黄瓜1根相克食物 蒜2瓣相克食物 生抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 醋1勺相克食物 糖少许相克食物 鸡精少许 辣椒油1勺 香葱2根相克食物 香油少许 豌豆凉粉。
豌豆凉粉怎么做才筋道，爽滑，不断？
怎样做豌豆凉粉才 筋道秘方 食材用料豌豆粉1杯2113水6杯黄瓜52611根相克食物蒜2瓣相克食物生抽1勺盐半勺蚝油41021勺醋1勺相克食物糖少1653许相克食物鸡精少许辣椒油1勺香葱2根相克食物香油少许豌豆凉粉的做法1.豌豆粉一小杯（家中人少，所以用的小杯）2.五杯水倒入锅中，一杯水加入豌豆粉中，搅匀。3.水烧开4.豌豆粉和水搅匀后缓缓倒入锅中，边倒边搅。5.不停搅拌，直至熬成透明色。6.盛入容器中，稍晾凉些，放冰箱冷藏一或二小时。7.蒜拍泥，香葱切末，黄瓜擦细丝。8.把辅料放碗中调匀。9.倒出凉粉切条（块或擦丝，根据个人喜好）10.黄瓜丝铺盘底，凉粉放上面，浇上调料（孩子不能吃辣，放了些红甜椒）11.浇上辣椒油，洒些香葱。
