怎么我买的桂圆红枣莲子羹冲出来像藕粉 假的
怎么煮莲子汤 你说的是新鲜的莲子吧，因为干的莲子浸泡除掉芯以后基本都不苦了。用新鲜莲子制作的菜肴都会带有苦味，这种苦味物质其实有去火和防治口舌生疮的功效，但如果你不太喜欢莲子的这种苦味，可以采用下述方法来去除苦味。焯水浸泡法：把新鲜莲子剥去外层的莲衣后，放在开水里焯2分钟以上，然后再捞出莲子用冷水浸泡一段时间，这样就能去除莲子的大部分苦味了。
怎么煮莲子汤？
莲子可以和什么东西一起煮？ 莲子可以和很2113多东西一起煮，下5261面就列举几种美食的做法：1、雪梨银耳红枣莲子4102汤。1653材 料：雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚。做 法：雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。功 效：润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴2、莲子粥材 料：莲子20克，红糖15克，糯米100克。做 法：去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。功 效：补脾止泻，养心安神3、银耳莲子羹材 料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。做 法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入锅中用武火蒸1小时即可。功 效：羹浓味甜。有润肺养胃的功能。4、莲子人参汤材 料：莲子50克，人参10克，冰糖30克。做 法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时，可连同人参一同吃。功 效：适用于病后体虚气弱者，可补气益脾，养心安神。5、莲子红枣桂圆羹材 料：莲子15克，红枣、。
如何调好莲子
