油面烤姥姥怎炒着吃 主料：西红柿1个、豆角100克、鸡蛋1个、胡萝卜来1根辅料：油适量、盐适量、葱花适量、胡椒粉少许、糖少许、鸡精适量1、准备好蔬菜。2、把蔬菜全部切成小粒备用源。3、热锅下油，把鸡蛋炒熟盛出备用。4、底油爆香葱花。5、加入西红柿翻炒片刻出水变软。6、再放入胡萝卜，豆角翻炒。7、加入适量的清水百，盐，糖熬煮5分钟，8、最后度放入鸡蛋混合。9、再煮上2分钟后加少许鸡精关火。10、吃的时候西红柿卤浇在栲栳栳上面即可食用。扩展资料：1、锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入。2、入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热。3、把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅。4、炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。5、炒肉的时候讲求热锅温油，这样才会不沾锅而且也不会把肉炒老。6、炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点。
【番茄炒蛋盖饭】1.将鸡蛋打在无水的空碗里，撒入少许盐，充分搅打均匀至散，蛋液有无数细致的小泡沫，用筷子不能提起的程度。番茄切小块呈月牙形；2.锅内放油，烧热后，晃。
韭菜炒鸡蛋干（最简单好吃的菜）
柿子炒鸡蛋怎么做好吃？ 给不介意吃葱姜的朋友提一个西红柿炒鸡蛋的方法1、搅好鸡蛋后，锅内放足够的油，加热至八成，即把搅好的鸡蛋倒入锅内炒熟（成大块金黄色），取出。2、锅内再放入少许。
炒鸡蛋放味精会发生化学反应吗？
韭菜鸡蛋烤姥姥怎么做 主料莜麦面(340g)调料沸水(350g)香菇(适量)西红柿(适量)鸡蛋(适量)长豆角(适量)瘦肉(适量)油(适量)花椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)淀粉(适量)盐(适量)厨具无西红柿，香菇，鸡蛋，长豆角，瘦肉。莜面的样子。加入沸水，用筷子搅拌。稍凉用手揉成团，面团不能太软，能成团即可。盖保鲜膜松弛1个小时。取一小块面团，略搓长，放在刀面上（刀上擦一层薄油）。擀成长方形的薄片，厚度小于1mm。从上面揭开，就势卷在左手食指上捏紧收口，立着放入盘中或笼屉里。每个都要挨紧排齐，放入蒸锅大火13分钟左右（相当于水开后十分钟）。肉切小块，用少许淀粉抓匀，香菇切小块。菜菜洗净切块。鸡蛋炒好盛出备用。热油先放几粒花椒炒香后取出。放入葱花煸炒。依次放入肉、料酒、老抽、生抽。加入香菇、豆角。倒入西红柿煸炒一会儿。加入一碗清水。煮开后加入鸡蛋。用少许干淀粉加水勾芡。大火收汁，加盐关火ok。
清爽快捷的丝瓜炒蛋 丝瓜炒蛋的做法，丝瓜炒蛋怎么做请看步骤：1.丝瓜刨皮、洗净，切随刀块；切好后，立即放入容器，加小半勺盐，拌匀，并腌制10～15分钟；此举，可避免丝瓜块表面氧化、发黄，。
小茴香炒鸡蛋怎么做？ 【原料】小茴香15克，鸡蛋2个，盐少许。【做法】将小茴香加盐炒至焦黄色，研末；鸡蛋磕入碗中，加入小茴香末 拌匀，入锅煸炒至熟即可。临睡前与温黄酒同服，每日1剂，4剂为。
