张家口有什么可以送的特产？
内蒙的油面是什么样的食物？ 应该是“莜面”，不只是内蒙的，很多北方地区都有吃莜面的习惯bai，是一种饮食文化。莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外du壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精zhi面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质—亚油dao酸，它对于人体新陈代谢具有明显的内功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。所以说，莜面也是粗粮的一种，对于人体是有好处的，它可以当凉盘，也可以当主食，分为“余余”和“窝窝”（音译）两种吃法。只是莜面不容易消化容，最好适量的食用，还有在吃饱后少喝水，会撑到的。
莜面的面用什么水和？ 很高兴能回答这个问题，莜面用开水和面，因为我弟媳妇是张家口的，她们那里吃莜面吃的比较多，开始她给我点，我也不知道怎么吃，面怎么和，她亲自教了我，用开水和不沾案板，莜面很好吃我和儿子都喜欢吃起来香喷喷的，很筋道，我做的最简单的莜面窝窝，上锅蒸10到15分钟就熟，配点酸菜肉沾着吃挺好吃的，听弟媳说这个也能搓成莜面鱼鱼、面条等，做法很多。希望能帮带你。
张家口市里有什么味道不错的饭店呢？ 这个问题是哪个外地吃货朋友提的？深得我心啊，来来来让我用三十八年吃到二百一十斤的体重给你介绍点儿张家口市区觅食的经验。首先要说特色，到了张家口不吃，去外地吃不到的味道，那么首选是明德南街帝达斜对面的穆斯林饭庄，羊蝎子火锅冠绝张垣，吃过这家再吃别家都觉得味儿不对，这家店比我也小不了几岁，不夸张的说我是从上中学吃到现在，基本上外地有朋友来，第一顿都是这个地方，从来没让人失望过。一定记得点羊尾，又嫩又肥，吃起来有一种特别罪恶的快感，这家的涮羊肉也很不错，主食中的门丁和烧饼口味都很好，如果想充分体验，起码得吃三顿。接下来可以去西坝岗的香园楼，这也是一家老店，开了差不多二十多年了，以张家口本地菜为主，特别推荐是烩南北，这道菜不用说别的，上过舌尖上的中国第一季，所以非常有必要尝尝，其他的菜可以让服务员推荐，我个人建议可以尝尝莜面、土豆小白菜、火爆虾，基本上各种菜的味道都在线。第三个地方我推荐清河路边上的清真八大碗58羊庄，这家的排酸鲜羊肉非常好吃，久煮不老，因为我个人涮羊肉吃太多了，现在基本吃鲜肉，比冷切的羊肉片口感好多了，另外这家的烧烤师傅水平也高，肉串大腰子可以放开点，当然了建议最好不要混着吃，。
胡麻油哪里的人喜欢吃？ 胡麻油学名是亚麻籽油，属于半干性油脂，可以用来制造油漆和油墨，它还是一种优质的食用油，味道好过豆油，菜籽油，棉籽油和葵花油，可以和花生油相当，其中所含的不饱和脂肪酸对人体健康极为有利，河北张家口，山西，内蒙，宁夏，甘肃和新疆都喜欢吃胡麻油，尤其是宁夏和甘肃两省，由于亚麻籽每亩地只能产3至4百斤，所以胡麻油的价格要高于其他油，基本和花生油同价，市场上的便宜胡麻油都是不纯的调合油。鉴别是否是纯胡麻油，实验室是化验测定碘价，市民只能用嗅味的方法，或者把它涂一点在其它物体表面，易被氧化生成薄膜的是纯胡麻油，其它油油性不干。现在市售胡麻油，多是美国和巴西的进口油，质量符合国标二级食用油标准，一般没有问题。油的质量有两个指标需要注意，倒在热锅里烟大并且易起沫子的，有可能已酸败（酸价升高），还有的冒出有汽油味，这是侵出法榨油的溶剂油残留超标，国家溶剂油残留安全标准是不能超过50ppm，即十万分之五（50吨中不能超过5市斤），发现酸败和有汽油味的油就不要吃了，油的保管应是玻璃，瓷罐或铁桶中，塑料桶不宜长时间储存，放在阴凉处封口防进水防氧化，保管好的，一两年不变质没有问题。吃油的好习惯是更换着品种吃，比如这桶胡麻。
莜面到底是什么粮食？
