“药膳鸭”的相关菜谱 在中旅的华坞路那里，靠近大华路那边，有一家叫\"肥记\"肠粉的，很好吃~``<；br/>；<；br/>；查看原帖>；>；
药膳老鸭汤的做法，药膳老鸭汤怎么做请看药膳老鸭汤的做法步骤图：1、鸭子杀完切块清洗干净 2、另补拍的部分药材洗干净投用 3、放沙煲锅下水，下药炖煮 勿盖上盖，大火烧开。
怎么做啤酒药膳鸭才好吃 啤酒药膳鸭的做法步骤 啤酒药膳鸭的做法步骤：1 新鲜鸭子半只，我是晚上买的鸭子，预备第二天煲，所以用料酒和姜片腌制了一晚上，对于当天买鸭子当天炖的亲，这一步可省略啤酒药膳鸭的做法步骤：2 一个小个的洋葱切片，大葱切片，铺在砂锅底部，避免鸭子皮粘锅啤酒药膳鸭的做法步骤：3准备好当归，党参，黄芪，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，大葱片，姜片，干红辣椒备用啤酒药膳鸭的做法步骤：4 把腌制鸭子的料酒和姜片都去掉不用，把鸭子放进砂锅里面，把当归，党参，黄芪放在鸭子肚子下面压住，然后下入所有刚才准备的香料：八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，大葱片啤酒药膳鸭的做法步骤：5 加入4罐啤酒，每罐啤酒大概300毫升啤酒药膳鸭的做法步骤：6 加入适量老抽，胡椒粉，盐，糖，大火烧开后转小火煲1小时啤酒药膳鸭的做法步骤：7 煲1小时后，放入切好的香菇，把汤汁用汤勺在鸭子上浇几遍，继续小火煲1小时啤酒药膳鸭的做法步骤：8 小火煲后大火收汁至汤汁浓稠，调入适量蘑菇精调味，直接把砂锅端上桌开吃啦～小窍门想要药味淡一点的亲，可以在起锅前加入葱花压一压。喜欢药香味的亲可以不加，我喜欢所以我没加葱花加香菇的时候，可以用筷子在鸭子上扎一些孔，方便炖得更烂。
啤酒药膳鸭 1.新鲜鸭子半只，我是晚上买的鸭子，预备第二天煲，所以用料酒和姜片腌制了一晚上，对于当天买鸭子当天炖的亲，这一步可省略。2.一个小个的洋葱切片，大葱切片，铺在砂锅。
做药膳鸭煲，最好用那几位药材 材料光老鸭1只(约1000克)，白果250克，陈皮30克，姜片30克，葱结30克，料酒3茶匙，精盐1茶匙，味精1／2茶匙，胡椒粉1／3茶匙，二汤1250克。做法陈皮用温水浸泡去涩味，光老鸭斩成“日”字小块，焯水，取煲汤砂锅，放入各种主配料，加入料酒，注入二汤，旺火烧开，转小火煲2小时至鸭肉酥烂，调味，旺火烧沸，原锅上席。
哪里可以学到福安药膳鸭母汤的做法 材料主料：土鸭2500克附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克做法1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
请问湖北药膳鸭脖子怎么做，卤汤怎么做，我要开店的那种，一万分感谢，感谢。 卤汤原料：干贝、虾仁、香菇、鱿鱼干、瘦肉、鸭蛋、地瓜粉、蒜卤汤做法：1、将香菇、鱿鱼干切成条状，与干贝一起放水中浸泡15分钟后沥干备用。瘦肉切片，加地瓜粉蘸匀。2、将蒜切碎倒入油中爆香，然后倒入香菇、鱿鱼干、干贝、虾仁翻炒几下。3、另在一锅中烧水（水加多少视食量而定，一般两个人需加约1000ml的水），倒入2中炒好的原料及瘦肉。4、待汤烧开后，加勾芡，然后将鸭蛋打碎搅拌均匀后徐徐倒入沸汤中。5、加盐、味精调味后，一锅地道的卤汤底变新鲜出锅了！
