为什么餐厅做的麻辣香锅那么好吃？ 做麻辣香锅好吃主要是几种料一个是炒的料，也叫麻辣香锅底料，第二个就是里面有回味粉，加麦芽粉，而不是你吃的麻辣就还想吃，而且回味粉和麦芽粉让你下次还想吃，这两样也属于食品添加剂，但是都是可食用的，少吃可以，还有底料炒的也一定要香，底料炒不好会油腻而且不香
四川菜系里，好吃且难做的有哪些菜？ 您好我是@美食戴言人，很高兴能回答您的问题，大家喜欢我的作品，可以点击右上角关注点赞加转发谢谢。作为一个四川人，我觉得川菜里好吃且难做的菜还是挺多的，我接下来跟大家说几个。第一、开水白菜开水白菜最开始是宫廷美食，是专门给皇帝食用的，后来才传入民间，为什么说它的做法难呢，是应为食材繁多，而且制作时间长，并且最后成菜还要保证汤的颜色没有杂质，是一个特别考验师傅厨艺的一道菜。第二、鸡豆花鸡豆花名字听着简单，但是制作起来很麻烦，本人虽然没有制作过，但有幸亲眼目睹过，把肌肉用刀背砸成泥，配上淀粉，最后冲入高汤中，让肉汁形成和豆花一样细嫩，很考验厨师的经验，经验不足也会浪费一锅食材。第三、头碗在我们四川的宴席上都会有九大碗，最重要的一道菜则是头碗，头碗的做法由于地区不同，做法也会不太一样，里面的食材一般都要提前一两天准备好，碗下面还有油炸酥肉，上面是用猪瘦肉和各种调料混合油炸成的肉饼，有些地方是用蒸的，口味不一样，再加上高汤一起蒸，味道特别鲜美。以上就是我对川菜好吃且难做的菜的回答，希望你们喜欢，大家也可以聊一聊你们认为难做的川菜。点赞关注不迷路，您关注，我不辜负。关注@美食戴言人，学做更多美食。
鸭肉用水焯完泡一晚上行不行？ 平常总吃鸡肉，吃多了难免会腻，不如试试鸭子肉吧！鸭肉虽然不如猪肉那样常见，但是它的肉质比猪肉要好很多，美味又滋补。但是鸭肉比较难做一些，不想猪肉那样浇料酒或者焯。
在家如何自己动手做美味的番茄酱意面，相信很多人都对好吃又好看的番茄酱意面情有独钟，我也是其中之一喔，不少吃货想自己动手做却又觉得复杂难以下手。。
香酥可口的煎带鱼怎么做呢，鱼类可以提供人体所需的优质蛋白，和各种营养，带鱼是人们喜欢吃的鱼类之一，但是它要是做不好的话会非常的腥，而且用煎的方法做的时候又容易碎。
水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？ 鸡蛋是一种非常有营养的食物，在我们日常饮食生活中，鸡蛋的食用频率相当的高。鸡蛋不仅可以烹制出到各种美味佳肴，而且用途也比较广泛，比如做蛋糕，做点心时，都会用到鸡蛋这种食材。鸡蛋含有大量的蛋白质和维生素，不管大人还是小孩，每天吃上一个熟鸡蛋！可以补充人身体所必需的一些营养物质。关于鸡蛋这种食材，它的烹饪方式有很多种，煎，炒，蒸，煮，炖，这些做法都非常的受欢迎。要说鸡蛋最营养的吃法，那就是水煮荷包蛋的做法了。水煮荷包蛋的主要原料是鸡蛋，经过水煮而成。不仅做法简单，而且口感吃起来嫩滑又美味。想要做出来的荷包蛋，嫩滑又好吃，需要掌握一些小技巧，不然煮出来的荷包蛋就会粘锅和散掉，非常的影响口感。很多人平时在家煮荷包蛋时，都会遇到一个问题，鸡蛋应该冷水下锅，还是开水下锅煮？其实这一步很多人都做错了。今天小厨就为大家分享一下，关于水煮荷包蛋的正确做法，这样煮出来的荷包蛋，不仅口感嫩滑，而且还不粘锅。喜欢的朋友一起来学习一下吧，希望我的分享能给你带来收获。水煮荷包蛋详细做法：第一步，首先我们要到市场中去购买一些鸡蛋。然后准备几个碗，碗里加上适量的清水，少加一点盐，接着把鸡蛋打入碗中备用。做水煮荷包蛋。
胡萝卜和什么搭配在一起做好吃？
