牛为什么要有四个胃？ 成年牛的胃由瘤胃复、网胃、辫胃、皱胃四个胃组成。瘤胃最大，占四个胃总容积的80%，内有大量微生物生长繁制殖，很大一部分饲料在此消化。网胃占四个胃总容积的5%，其功能如同筛子，将随饲料吃进去百的重物如钉子、铁丝等存留其中。辫胃占四个胃总容积的7%，其功能主要是吸收饲料度内的水分，挤压磨碎饲料。皱胃又称真胃，占四个胃总容积的8%，其作用与单胃动物的胃相同，可分泌消问化液与消化酶，消化在瘤胃内未消化的饲料和随着瘤胃食糜一起进入真胃的瘤胃微生物。牛有四答个胃是为了更好消化。
牛有四个胃，请问哪个胃最好吃？ 牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（又称毛肚）、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃），最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同，瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
牛的四个胃作为食材，可以制作出什么美食？ 很高兴回答您的问题牛其实就是牛的胃，牛共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶、毛肚)，最后一个才是真胃(皱胃)。瘤胃内壁肉柱俗称\"肚领、肚梁、肚仁。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称\"肚尖\"、\"肚头\"(用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜)。瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如\"毛肚火锅\"、\"夫妻肺片。网胃应用与瘤胃相同。瓣胃与皱胃大都切丝用。牛肚中常用来做美食的是肚领和百叶。今天我给大家介绍豉椒炒牛肚牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精及止消渴等功效，尤其适宜气血不足、营养不良、病后虚羸以及脾胃虚弱之人食用。口味辣 适合人群女性 烹饪方法炒材料熟牛肚200克 青椒150克 红椒30克 豆豉20克 蒜苗段30克 蒜末5克 生姜片5克 葱白5克 盐2克味精2克 鸡精2克 辣椒酱适量 老抽5毫升 水淀粉适量 料酒5毫升 食用油适量做法1.洗净的青椒去蒂和籽，切片。2.洗好的红椒去蒂和籽，切片。3.再把熟牛肚切成片。4.油锅烧热，倒入蒜末、生姜片、葱白爆香。5.再倒入豆豉爆香。6.倒入牛肚炒匀。7.加料酒翻炒片刻。8.加青椒片、红椒片拌炒至熟。9.加。
牛有四个胃，这四个胃分别有什么作用？ 瘤胃的功能是作为反刍动物独特的消化器官，网胃功能是过滤，瓣胃功能是阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃，皱胃（真胃）主要功能是消化。1、瘤胃 瘤胃是反刍动物的第一胃，也是反刍动物独特的消化器官，瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐。瘤胃上皮可以有效的吸收Na+，K+，Cl-等离子，而对挥发性脂肪酸的吸收量可达75%，吸收速度顺序为丁酸>；丙酸>；乙酸，在调控瘤胃内环境方面起着重要作用。2、网胃 位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中，网胃便起到了过滤的作用。3、瓣胃 反刍动物的第三胃。位于腹腔前部右侧。黏膜面形成许多大小不等的叶瓣，没有消化腺。其主要功能在阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃，同时吸收大量水分和酸。4、皱胃 通常称为真胃，功能类似单胃动物的胃，与前胃不同的是，该胃附有消化腺体，可分泌消化酶，具有真正意义上的消化，因此被称为真胃，同时也被称为“腺胃”。
