开封哪家鲤鱼焙面好吃 稻香路不错，邢家锅贴也行。他俩家的鲤鱼焙面都不错
开封市的鲤鱼焙面哪家是正宗的呀？ 鲤鱼焙面是豫菜中的一道名菜，发源于开封的百年名店‘又一新’饭店。百年来从豫菜发祥地‘又一新’走出了无数的烹饪大师与名厨，把这道菜带到各地并发扬光大，深受食客们的喜爱。正宗豫菜还是开封‘又一新’饭店。
黄河鲤鱼菜品系列作法：[1]之一开封鲤鱼焙面，黄河鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。宁夏以黄河鲤鱼为主料烹制的\"糖醋鲤鱼\"，于1983年北京举办的全国烹调名师。
鲤鱼焙面是豫菜十大名菜之首，为啥在郑州却很少能吃到？ 我来回答这个问题。在豫菜的十大名菜当中，不只是鲤鱼焙面，还有几个也主要是在开封的老店有提供，在省会郑州和其他地市很少有。菜品出现了“经典的不一定流行，流行的也不一定经典”的状况。其实，传统美食就是这样，在其不同的时期有着不同的特点。能否一直被流传下去不仅仅在于其味道，更重要的就是传承及其发展。这道菜有多大利可图，是餐饮业资本考虑的重要因素。
开封哪里的鲤鱼焙面好吃？
开封鲤鱼焙面哪里好吃 食材主料鲤鱼1条，细龙须面20g辅料油适量，盐适量，姜适量，糖3勺，醋2.5勺，酱油0.5勺，清水4勺，淀粉适量制作步骤1.准备好鲤鱼和龙须面。2.鲤鱼去鳞，去内藏冲洗干净，在鱼身上划上花刀，均匀的抹上盐，腌制5分钟。3.将姜碎3勺糖，2.5勺醋，0.5勺酱油和4勺水，勾兑成糖醋汁。4.将鱼用吸油纸，吸取水分后拍上淀粉。5.下入5成热的油锅炸制。6.一边炸一边用勺子淋油在鱼身上。7.炸至鱼肉熟透，再大火复炸使鱼皮香脆，捞出沥油。8.将糖醋汁倒入锅中，烧至汤汁浓缩。9.加入炸好的鲤鱼，让鲤鱼均匀的裹上汤汁。10.倒入盘中。11.将龙须面过油。12.码放在鱼上即可。
开封鲤鱼焙面和开封灌汤包哪里正宗好吃价格不贵？急求！ 黄家了灌汤包最好吃。
哪位朋友知道，河南开封名菜---鲤鱼焙面，其中的龙须面哪里有卖的，
去开封吃鲤鱼焙面哪里最正宗 又一新！这是开封最负盛名的豫菜管子。他家的鲤鱼焙面最好。
开封哪里有鲤鱼焙面 好多地都有.金狮麟，红树林，梅利等等都有.不过不建议去又一新，现在的又一新非同往昔了.
