清蒸鳗鱼干的做法，清蒸鳗鱼干怎么做请看步骤：1.新鲜鳗鱼干清洗一下，因为我这个偏咸，所以浸泡了一个小时左右2.沥干水分，均匀平铺在盘子上3.均匀撒上料酒，香蕉醋！。
腊肠蒸鳗鱼干的做法，腊肠蒸鳗鱼干怎么做好吃 主料鳗鱼干100g腊肠50g辅料蚝油适量蒸鱼豉汁适量姜适量蒜苔适量料酒适量步骤1.鳗鱼干用水泡10分钟至软2.摆在盘底3.腊肠切片，摆在鳗鱼干上，腊肠不要太瘦的，肥瘦相间最好，肥而不腻，蒸出的油被鳗鱼吸收便鱼干更好吃4.姜切丝，蒜苔切段，摆在最上面5.加入适量的蒸鱼豉汁和料酒6.倒入少许蚝油7.盖上保鲜膜，放入锅内蒸十分钟。盖上保鲜膜是以免蒸的时候，水蒸气倒流到盆里，使汤味变淡。8.蒸好后，搅拌一下就可以吃了小贴士蒸鱼豉汁和蚝油都有咸味，腊肠也是咸的，此菜不必再加盐了。料酒和姜必不可少，去腥的。
清蒸鳗鱼干的做法，原创：清蒸鳗鱼干怎么做 清蒸鳗鱼干的材料：鳗鱼干150g、芹菜100g、油适量、姜适量、酱油适量清蒸鳗鱼干的做法1、鳗干先用温水泡15分钟2、芹菜洗净切小段，姜切成丝，大蒜切片3、把鳗鱼干先放下面，芹菜和姜丝，大蒜放上面，再滴几滴酱油在碗里4、放锅上蒸15分钟，我怕不熟，所以蒸久了一点5、出锅后滴几滴香油，再拌匀就可以享用了
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清蒸鳗鱼干的简单做法，鳗鱼是一种营养价值极高的鱼类，做法有很多种，下面小编给大家分享其中最简单的一种，清蒸鳗鱼干，一起来看看吧。
