随着现在网络越来越发达，我们也了解了很多各地的美食，今天小编就给大家介绍一道独具地方特色的菜品。不仅美味而且更加的健康对身体好。7月，它是天然“解毒王”，隔三差五吃一点，给肝脏洗洗澡！这个它就是木瓜。木瓜这种南方独有的水果具有防止便秘和助消化、治胃病养肝护肾作用，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。因为小编家里特别喜欢吃骨头汤，所以今天给大家带来的是肉骨木瓜汤，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
肉骨木瓜汤
By 花鱼儿
配料：
木瓜 半个、肉骨 250克、姜片 适量、料酒 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.食材：木瓜、肉骨（已焯水）、姜片
2.将木瓜去皮去籽放在案板上切成块，待用。
3.将已焯水的肉骨下入高压锅中，搁入姜片，加适量的料酒。
4.加适量的清水。
5.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
6.然后，焖至没气后开盖，合入切好的木瓜煮开、煮上5分钟。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
烹饪小贴士：
选购技巧1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
你喜欢吃木瓜吗？
