我一不小心把豆腐晒干了，怎么做豆腐乳？ 放到罐子里！
豆腐晒干后怎么做？ 1、选用黄豆制成的老豆腐，切成2厘米厚的方块。2、将豆腐块在卤水中用小火煮20分钟，浸泡20分钟，让豆腐充分浸透卤汁的鲜味。3、轻轻将豆腐块捞出，晾在竹编的篾席上自然风干。若天气不好，需在有通风设备极好的室内晾晒。4、晒干后，将豆腐块密封保存。5、食用前，需用凉开水将豆腐块洗净、切成条即可。
怎么做干豆腐肠 先把猪大肠装入盆里，翻出肠壁，用温开水洗净，又翻回原型，掺入包谷面或菜叶搓洗干净待用，然后将豆腐倒入大盆内捏碎，猪血、五花肉（切成小块）少许，精盐、草果面、茴香籽面等作料放入搅拌均匀。用专供灌豆腐肠的机器，桶内装进豆腐，钢管插入猪大肠的一端，另一端用麻线捆牢，盖住使劲压入肠内。肠内也许会有气体，用针刺眼排气。灌好后把插入肠的这端也捆紧，接着分段绑捆在竹竿上，挂在通风地方，千万不能用太阳暴晒，晒后会容易发酸，阴干即成。食用前将豆腐肠外表用温开水洗净，放入锅中用水煮熟，然后取出切成片装入盘中即可吃；或者把豆腐肠洗净切片，置入锅内用油煎成金黄色即可食用。
豆腐晒干了怎样做好吃 主料：芹菜200克，辅料：豆腐干100克，调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克做法1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；2.花椒泡热水制成花椒水；3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
豆腐晒干了怎么做好吃 1.将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；3.锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
豆腐晒干后怎么做？ 方法有个多种，如果是比较喜欢吃新鲜的豆腐，用清水将豆腐泡在盆里，一般一天换一次水，可以多存放3-5天；另外还可以用油把豆腐切块或者小方块做成豆腐泡，过了油之后，豆腐可以放一个星期左右；如果喜欢吃豆腐干的还可以把豆腐熏成豆干，一般喜欢吃熏肉的地方都会这么做豆腐干，这个存放的时间就会更长了，好几个月都可以的；再就是做成腐乳了，这个步骤我不太清楚，我妈妈每年都会做一些，味道都很不错滴！就一个熏豆干的图
