食品添加剂山梨酸钾可以添加到哪些食品中 山梨酸钾 可以添加到以下食品： （1）肉、鱼、蛋、禽类制品， （2）果、蔬保鲜、碳酸饮料， （3）胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻， 。
山梨酸钾是什么？可以用在蛋糕里面吗？效果怎么样 山梨酸钾是一种防腐剂，而且是一种单体的，能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢。
蛋糕中使用脱氢醋酸钠、山梨酸钾是什么原因？ 山梨酸钾 就是一种防腐剂 加入主要是为了延长产品的货架期…也就是保存的时间更长久些 不易发霉
山梨酸钾的使用方法（要详细） 1、山梨酸钾在2113使用时可以用直接添加，喷5261洒，浸渍，干粉喷雾，在4102包装材料上处理等多1653种方式。在与碱、氧化剂和还原剂有配伍禁忌。2、当遇到非离子型表面活性剂和塑料时山梨酸的抗菌活性会有所降低。重金属盐能催化氧化反应。山梨酸还能与含硫的氨基酸反应，但该反应可加入维生素C、没食子酸丙酯或丁羟甲苯来抑制。3、当该溶液保存于玻璃容器内时，对pH非常敏感。因此，使用山梨酸钾作为防腐剂的制剂在保存了很长时间以后需检测微生物的量。如果山梨酸溶液保存于聚丙烯、聚氯乙烯或聚乙烯容器中而不加入抗氧剂，山梨酸会很快降解。4、山梨酸钾是高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、化妆品等行业，作为不饱和酸，山梨酸钾也可用于树脂、香料和橡胶工业。扩展资料：山梨酸钾具体用途：山梨酸钾作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。山梨酸钾可做化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，。
山梨酸钾和脱氢放在蛋糕中为什么不起呢 这两种添加剂都属于防腐剂，不能加的太多，自己在家做不建议用，不过在商店里夏天都会用的，20升的搅拌桶一般加5到10克就行了
