苦葫芦有毒没有 淇河晨报消息（见习记者 崔超）“以后这发苦的葫芦可再也不敢吃了，一家三口全部中了毒。家住山城区八矿的李女士告诉记者，“仅仅吃了几口就导致上吐下泻，连喝口水吐出来的都是绿色的。李女士家里种了几株葫芦，看到渐渐长大的鲜嫩的葫芦，便摘了下来。27日上午，李女士将葫芦、粉条、豆腐放一起炖起了大锅菜。菜好的时候，李女士发现葫芦有点苦。没有经历过这样事情的她问起了邻居，邻居也不知道是怎么回事。想想苦瓜不也是苦的吗，吃了还败火呢，那就吃吧。吃了几口，李女士感觉苦得难以下咽，家人没咬几口就吐了出来，直喊没法吃。无奈，李女士只好将菜倒给狗，结果发现连狗都不吃。事情并没有就这样过去。下午2点多，李女士突然感到阵阵恶心，不久又感到小腹阵痛、脸部、腿部伴有麻痹感觉，出现上吐下泻症状。感到事情不好，李女士忙和家人到医院就诊。医生经询问检查后告诉她，她是吃发苦的葫芦中毒了，好在食用量小，不会危及生命。李女士心里一惊，吃个苦葫芦还能吃出人命来？医生向李女士解释说：“一般的食用葫芦是不苦的，但受到遗传、高温、干旱或植株受伤等因素影响，某些果实会出现发苦的现象。这种苦味来自葫芦甙B和其他一些有毒物质，受热后不宜分解，食用后。
黄花菜含秋水仙碱吗 鲜黄花菜的秋水仙碱主要是含在花药和花粉中，只要把花药剪掉再用水焯一下就可以了，不用找中和的药
黄花菜鲜的能吃吗？ 所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的，因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下去后，在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道，成年人如果一次食入0.1～0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1～2两)，就会发生急性中毒，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。基于严谨的科学态度，俺再抄袭一些病理科学报告如下：(1)胃肠道症状：腹痛、腹泻、呕吐及食欲不振为常见的早期不良反应，发生率可达80%，严重者可造成脱水及电解质紊乱等表现。长期服用者可出现严重的出血性胃肠炎或吸收不良综合征。(2)肌肉、周围神经病变：有近端肌无力和(或)血清肌酸磷酸激酶增高。在肌细胞受损同时可出现周围神经轴突性多神经病变，表现为麻木、刺痛和无力。肌神经病变并不多见，往往在预防痛风而长期服用者和有轻度肾功能不全者出现。(3)骨髓抑制：出现血小板减少，中性细胞下降，甚至再生障碍性贫血，有时可危及生命。(4)休克：表现为少尿、血尿、抽搐及意识障碍。死亡率高，多见于老年人。(5)致畸：文献报道2例综合证婴儿的父亲均为。
生活小常识 1、巧用牙膏：若有小面2113积皮肤损伤或烧伤、烫5261伤，抹上少许牙膏4102，可立即止血1653止痛，也可防止感染，疗效颇佳。2、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。3、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。4、和饺子面的窍门1：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连5、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。6、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。7、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。8、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。9、如何使用砂锅1：新买来的砂锅第。
