柿子怎么保存 用于贮藏的柿子应该在果实成熟、果肉脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。一般采收期在9月下旬至10月上旬。采收时要轻拿轻放，尽量避免机械损伤，也可用上端有采果夹的专用杆采收。每个柿子要保留较短的果柄和完好的萼片，且不受损伤。然后，轻轻装入篓、筐等容器内，放在阴凉通风处。剔除病虫果及伤果，分等分级，选择较硬的柿子进行包装。包装筐或篓内垫干净稻草或2-3层包装纸。每筐或篓装20-25公斤柿子。远销的柿子不要进行脱涩处理。柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃，相对湿度为85%-90%。柿子能在较高浓度的二氧化碳环境下存放，适合气调贮藏。氧2%-5%、二氧化碳3%-8%的气体配比适合贮藏种子。此外，柿子还可在0℃以下低温冻藏，或在-20℃下人工速冻后在-18℃下贮藏。气调贮藏。目前，我国柿子大规模冷藏和气调贮藏较少。在0℃、8%二氧化碳和3%-5%氧条件下，适合贮藏“富士”甜柿。柿子硬度的变化与气体成分组成有关，氧浓度高，柿子的硬度下降较快。但当气体中含有3%二氧化碳时，氧浓度的高低对柿子硬度的变化影响不大。0℃下，用0.06毫米聚乙烯薄膜包装，“富士”柿子可以贮藏150天左右。在5℃下，用聚乙烯薄膜包装，“富士”柿子可以贮藏110天。室温下，用聚乙烯。
脆柿子的做法，柿树树冠开张，叶大光洁绿树浓影，夏可遮荫纳凉，入秋碧叶丹果，鲜丽悦目，晚秋红叶可与枫叶比美，也是一种优良的观赏树木。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在。
能直接生吃的柿子是什么品种？ 唐代诗人杜牧有诗云：“过雨柽枝润，迎霜柿叶殷”。如果说哪种水果最能代表秋的韵味，那么柿子肯定是数一数二的。从当初如梨子般的青绿，到秋霜重时的变黄、变红，柿子好像把积蓄了一年的力量都凝结在这小果子里，使了劲地耀眼、香甜。当然，更令人感兴趣的，是柿树那诱人的果实。韩愈诗中写道，“柿红蒲萄紫，肴果相扶檠”，将红彤彤的柿子和紫莹莹的葡萄共置一盘，映衬出秋季果品的秀色，更是满足了吃货们视觉和味觉的想象。但是北方的柿子摘下来多半是吃不了的，因为很涩。小时候祖母总是用温水拔柿子，拔过柿子不但没了原有涩味，还脆脆的，甜甜的非常好吃。后来做了农业这一行，才知道其实柿子分为甜柿和涩柿，而从小在北方长大的我见到的叫涩柿。那么甜柿都有哪些品种呢？中国的罗田甜柿罗田甜柿，指中国湖北省大别山区罗田县产的甜柿，是中国地理标志产品。罗田为\"中国甜柿之乡。罗田甜柿是世界唯一自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。罗田县三里畈镇錾字石村出产的甜柿更是珍品，其特点是个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上，而錾子石甜柿不超过三颗籽，所以既方便食用，更方便加工。西村旱生原产。
柿子种子怎么种，多久发芽 柿子树种子在每年的春季3月份或11月至12月期间播种，在4月中旬左右发芽。此时土壤温度高，种知子发芽快，如果经过沙藏的种子，可直接播种于整理好的苗床上，也可在播种前将种子用温水浸泡2到3天，播种方式比较简单，种子成活率高。冬季在气温较低的地道区要做好防寒抗冻措施，平时加强水肥管理，适当的进行修剪，保持植株之间的通透性，促进光合作用，有利于提高果实的品质。扩展资料：生长环境：柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤专，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期，实生树则5-7龄开始结果，结果年限在100年以上。营养成分：柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。柿子富含果属胶，它是一种水溶性的膳食纤维，柿果维生素C含量是苹果的10多倍。
脆皮柿子怎么做？ 脆皮柿子做法如下：工具/原料 新鲜柿子若干、水适量 1、刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。2、用高压锅，将柿子一层层。
揽柿子的做法，揽柿子怎么做请看揽柿子的做法步骤图：1、刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的 2、用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里 3、直到摆满为止，离上。
