肉炒小笋怎么做 用料小笋干 一把肥一点的猪肉 200g姜 少许盐 少许肉炒小笋的做法小笋干充分浸泡 过几遍水，洗净粗盐，去除咸味五花肉或肥一点的猪肉切成条状，生姜切丝，小笋切段，备用锅烧的不要太热，放适量的油，放入切好的猪肉，姜丝，煸炒一会儿放入切好的小笋，翻炒一会儿，加点儿水，放入适量的盐翻炒（如小笋浸泡的不够充分，仍有咸味，可不再放盐）盖锅盖闷两分钟盛盘，出锅！小贴士没有雪菜搭配的肉炒小笋 味道更纯些，虽然品相一般，但依旧美味。因为这把小笋是冰箱里最后剩的，有点老，小笋干还是选细一点的比较嫩。此外，炒小笋不能放太少的油，否则口感不好，且小笋偏寒，脾胃虚寒的应人少吃或在多放些生姜一起炒。炒菜时可以放一点点糖提鲜，但味精我不习惯用，会掩盖菜品原有的味道。
炒肉的做法，小笋炒肉怎么做好吃，小笋炒肉的家常做法 食材主料小笋400克辅料油适量盐适量里脊猪肉150克大红椒适量鸡蛋适量鸡精适量生粉适量老抽适量步骤1.小竹笋，折去老的洗净后切成5mm的斜刀2.里脊肉切肉丝，大红椒切长菱形片3.加入适量的盐、老抽、生粉、蛋清用手抓均匀4.锅去油烧热下入肉丝拉油沥出5.另起锅去底油，下入小笋炒至八成熟6.倒入大红椒片，加入适量的盐翻炒均匀7.下入倒入拉好油的肉丝8.加入适量的老抽、鸡精9.炒均淋油起锅
炒肉怎么做好吃，小竹笋炒肉的家常做法 步骤小竹笋炒肉的做法步骤11.新鲜的小竹笋剥皮小竹笋炒肉的做法步骤22.先部开，对半，然后切斜刀，切丝。小竹笋炒肉的做法步骤33.加油，在下小竹笋，锅里翻炒，炒至变色。小竹笋炒肉的做法步骤44.加入少许已经炒好的肉，辣椒干，加盐小竹笋炒肉的做法步骤55.加点水煮，加点味精。小竹笋炒肉的做法步骤66.最后装盘即可。小竹笋炒肉的做法步骤77.刚从山里摘下来的笋
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新鲜小竹笋炒肉
小笋炒肉丝 1.笋，化开。2.笋洗净切片，木耳择洗干净。备用。肉丝先腌制一下，炒熟。（由于我前一天肉丝买多了，炒好放冰箱的，所以今天就不用炒了。3.锅里放油烧至三分热，放入葱末。
小笋炒肉的做法，小笋炒肉怎么做好吃，小笋炒肉的家常 主料小笋250克 辅料油适量盐适量猪瘦肉适量葱适量步骤小笋炒肉的做法步骤11.小笋去壳剥好洗净。小笋炒肉的做法步骤22.小笋很嫩呢，压扁后切成小段。小笋炒肉的做法步骤33.油锅，先把切好的瘦肉炒至四五成熟，捞起备用。小笋炒肉的做法步骤44.小笋下锅，加适量的盐。小笋炒肉的做法步骤55.适当的加入些清水，焖煮一会。小笋炒肉的做法步骤66.吃辣的朋友可以加入适量的辣椒酱。小笋炒肉的做法步骤77.把之前炒了的瘦肉倒入锅中翻炒一会。小笋炒肉的做法步骤88.在出锅前加入适量的葱叶即可。小笋炒肉的做法步骤99.看看，红绿相间，新鲜的小笋非常好吃营养。
用料 调料 柿子椒 50g 小笋炒肉的做法 1.笋和肉解冻。2.肉切片，笋切段。3.热锅冷油下肉片炒香。4.加入笋段大火快炒。5.加入青椒丝稍翻炒，调入适量盐和味精。
【竹笋炒肉】1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎；2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟；。
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