红茶可以煮茶叶蛋 红茶与平常的茶有什么区别嘛大家都是茶只是包装名称味道不同罢了完全可以用来做茶叶蛋。
茶叶蛋用什么茶叶煮才正确 用红茶还是绿茶 我们都知道茶叶蛋之所以叫茶叶蛋，是因为它加入了茶叶一同进去蒸煮。但商家用的都是什么茶叶去煮的呢？很多人就不知道了吧。今天齐家小编就来和大家讲一讲茶叶蛋用什么茶叶煮。
茶叶蛋应该用什么茶叶煮呢？红茶、绿茶、花茶、还是其他？
红茶和绿茶一起煮茶叶蛋可以吗？ 大家好，很高兴为你回答这个问题煮“茶叶蛋”，用绿茶还是红茶？好多人弄错了，难怪吃起来很苦茶叶蛋是我们日常生活中经常吃的美食，不管是在校门口，还是在街头巷尾，都能见到卖茶叶蛋的身影，在我们这里只卖1.5元一个，物美价廉，受到了大众的喜爱。茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，煮出来的蛋会层现褐黄色，非常美味，还具有提神醒脑的功能。茶叶蛋的做法非常简单，很多朋友都是自己在家煮茶叶蛋，不过煮茶叶蛋也是有讲究的，特别是在食材上的选择，如果选错口感就会相差甚远。想要煮出鲜甜爽口的茶叶蛋，茶叶的选择就很重要，那么是用绿茶还是红茶呢？好多人弄错了，结果煮出来的茶叶蛋吃起来很苦。首先我们要了解绿茶与红茶煮茶叶蛋的区别好多人都选用绿茶来煮茶叶蛋，其实口感并不太好，因为绿茶有少许的苦味，煮出来的茶叶蛋就会很苦，而且绿茶性寒，含有的茶多酚也比较多，不适于有胃病、体弱的患者食用。红茶都是比较香浓甘甜的，用红茶煮出来的茶叶蛋香甜并且颜色鲜亮，而且红茶不伤胃，红茶经过发酵烘制而成，含有的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，使茶多酚的含量减少，这样对胃部的刺激性就减少了。两者相比下来，能看出是红茶更适合。
煮茶叶蛋的茶叶要用红茶么 做茶叶蛋2113最好用红茶，因为红茶香5261浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气4102四逸，色泽均匀，卖相极1653佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。
蛋最好是用红茶吗？ 不过，陈永春在此提醒说，夏季炎热，茶叶蛋不宜久放，最好随吃随煮
茶叶蛋应该用什么茶叶煮呢？红茶、绿茶、花茶、还是其他？ 煮茶叶蛋的茶，得选茶香持久的茶。所以说，选择“耐泡”、“香气持久”的茶叶是最好的选择。可以选用发酵过的茶来煮茶叶蛋是最好的，比如说7泡后仍然韵味十足的铁观音就不错，但是太贵了！所以在选择上，黑茶虽是好的选择，但是不适合煮茶叶蛋，味道最后会苦涩。而红茶才是茶叶蛋最好的选择，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，煮出来的鸡蛋不仅颜色也好看，而且色泽均匀、香气四溢。在红茶的选择上，可以选择立顿、车仔的红茶包，煮完就扔，不仅方便还便宜，并且不会弄得蛋和上都是茶叶渣，而且出茶速度也比较快，所以红茶的选择上，最方便快捷的方法就是市面上的红茶茶包。煮茶叶蛋的方法：准备原料：鸡蛋10个，绿茶10克，八角1个，桂皮寸长1段，盐、糖、酱油各适量，清水（建议矿泉水）制作过程：1、鸡蛋壳洗净，然后放进锅中，水淹没全部鸡蛋为佳。（鸡蛋刚从冰箱拿出，可在水中多放几分钟，可避免鸡蛋煮时很快破裂）2、然后下茶叶、八角、桂皮、盐、糖，开火加热。3、大火煮开，改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了。4、用漏勺捞出鸡蛋，用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹。5、鸡蛋重新放入在茶水中，倒些许酱油，小火煮20分钟后，关火。。
红茶和绿茶一起煮茶叶蛋可以吗？ 我觉得味道不会太好的。红茶本身的味道醇厚甘甜，而绿茶的甘鲜醇和。两种茶叶混合起来并不能得到更好的效果。不过你到可以试一试，把他们给分开煮试一试，两种茶叶煮出来的茶叶蛋自然有对比性，各有千秋。我就试过拿普洱茶煮茶叶蛋，那种普洱的香味混进蛋香里这种美味不可言喻。你可以自己是做一次体会一下。
