怎么煮茶鸡蛋？怎么煮才能更好吃？ 茶叶蛋做法：【材料】<；br/>；鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝
怎样在家煮茶鸡蛋 五香茶鸡蛋鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。
茶鸡蛋怎么做好吃 茶鸡蛋的做法几乎是老生常谈了，不过，要把茶鸡蛋做出风味，做得好吃不腻，也不是随便就可以做得的。首先，要把鸡蛋洗净，放在凉水里浸泡1小时左右。然后小火煮开约10多分钟即可，喜欢吃老蛋的可以多煮会儿。一经冷水激过以后，鸡蛋的老、嫩就基本定型了。急捞起投入装好凉水的锅中，并用凉水稍冲片刻，泡至水、蛋全凉。用筷子的圆头部分轻轻敲击蛋壳，敲匀、敲花表面就行，不要敲破、敲透，这样出来的茶叶蛋表面将会有像松花蛋一样的花纹，好看。有些朋友做茶叶蛋时，喜欢像做卤菜那样，把各种各样的卤料，什么香片、桂皮、小茴香、丁香等等，一股脑地全投进去。不过，那就不是茶叶蛋而是卤鸡蛋了，那是另一种吃法的另一种蛋的做法。将适量花椒粒、八角和滇红一起装入调料盒或紧口纱布袋中，与没过鸡蛋的凉水一块煮，水将开之际倒少许上等黄酒，加够所需的盐，小火焖煮1－1.5小时，临起锅前，倒少量精榨花生油，抖锅令其均布即得。投料要简单；滇红味道醇厚、色泽好；不放酱油蛋色浅明透亮，不会乌黑得难看；放点儿油可以使茶叶蛋保持芬芳、鲜嫩、油润、爽口。五香茶鸡蛋鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟。
怎么煮茶叶蛋好吃，茶叶蛋作为日常早餐首选，营养美味，下面分享一下茶叶蛋的做法，简单好学。
五月端午快到了，怎样煮茶鸡蛋好吃？ 端午节吃煮鸡蛋是好多地方的习俗，我们家一直有这样的习惯，每到端午节，母亲都会给我跟弟弟煮上一锅鸡蛋，说是小孩吃了以后可以使眼睛更加明亮。从小我跟弟弟对母亲的话深信不疑，所以不管平时怎么不爱吃鸡蛋，到了端午节这一天一定是要吃的。端午节除了做艾叶煮的鸡蛋以外，母亲还会给我们煮一些茶鸡蛋来吃，茶鸡蛋的味道非常好，比普通的水煮鸡蛋味道更加浓郁，更加好吃，而且颜色看上去也更加有食欲，像极了现在商店里面卖的卤蛋，颜色比较深，但是要比现在卖的卤蛋好吃很多。接下来就说一下我们制作茶叶鸡蛋的具体方法，需要准备的食材有：鸡蛋，茶叶，八角，桂皮，香叶，白糖，生抽，老抽。制作步骤：把鸡蛋的外壳清洗干净，放入锅中，加入漫过鸡蛋的清水，盖上盖子煮十分钟以后把鸡蛋取出。把蛋壳敲碎，然后重新放入锅中。在锅里放入茶叶，八角，桂皮，香叶，白糖，生抽，老抽，大火二次烧开以后，转小火慢慢炖制40分钟。这个时间充分地煮出茶叶和香料里面的滋味，让香味能够更多地渗透到鸡蛋中。40分钟以后关火，盖子不要掀开，焖上一夜，第二天取出以后就可以食用了。这样做出来的茶鸡蛋味道非常浓，充分吸收了香料里面的滋味，特别好吃。烹饪小提示：在制作茶鸡蛋的。
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