甜品推荐：芝士蛋糕
做蛋糕是会上瘾的，昨天给大家推荐了一款虎皮蛋糕，今天又来了。
今天给大家带来的是日本目前非常流行的芝士蛋糕。
说到芝士蛋糕那就有来历了，追根溯源的话，古希腊时期就已经有相似的蛋糕出现了，只不过那时候的蛋糕还没有现在多种多样化，而且大多是用于一些重要场合，平常人家也是很难吃到的，后来也是几经改革才成就了现在的芝士蛋糕。
现在的日本基本上每家每户的主妇都会做，而且大多用于生日庆典或者是招待朋友，因为芝士蛋糕的口感是非常好的，那种入口即化和绵软丝滑的感觉也真的是让人流连忘返，最后再搭配上一点奶油和水果那真的是欲罢不能啊，用来招待客人那是最合适不过了。
今天家里的孩子过生日，所以就选择了这个蛋糕，制作也不复杂，而且也好吃，有朋友可能说为什么不去外面买一个？说实在话自从自己学会了甜点之后，就很少去外面买了，一是外面的蛋糕卖的太贵，不值得；二是自己做的蛋糕比外面用料也干净，而且料还多一些。三是自己制作的蛋糕想放什么放什么，不用那么约束。
所以还是自己制作要来的爽快一些，而且通过简单方法制作出来的蛋糕孩子也喜欢吃，何乐而不为呢？
下面就把蛋糕的制作方法分享给大家：一、食材
6个鸡蛋、100ml纯牛奶、50克蛋糕粉、20克黄油、50ml淡奶油、150克芝士、100克细砂糖。二、辅料
植物油适量。三、制作方法
1.准备好所有的食材再开始做，以免手忙脚乱的；
2.拿干净的容器倒入牛奶，然后加入芝士浸泡半个小时；
3.泡好之后，给容器加热，边加热边搅拌，直至搅拌完全融化后关火；
4.黄油室温放置软化后倒入芝士牛奶里面一起搅拌均匀；
5.搅拌均匀之后再加入淡奶油一起搅拌均匀；
6.然后拿出蛋糕粉用滤网过滤之后倒入进去一起搅拌均匀；
7.鸡蛋打至碗内，然后把蛋黄和蛋清分离开，蛋黄倒入芝士糊里面搅拌均匀；
8.搅拌好之后再用过滤网过滤一遍；
9.蛋清加入细砂糖一起打发至发泡；
10.打好之后取1/3倒入芝士糊里面翻拌均匀后，再把芝士糊倒入打发好的蛋清中翻拌均匀；
11.然后把准备好的蛋糕模具拿出来，刷上一层植物油，再把做好的芝士糊倒入进去，用手轻轻摇晃均匀之后，再轻轻的在桌上震动几下，把里面的汽包震出来；
12.烤箱预热160度，然后入箱烤15分钟，再转150度烤45分钟；
13.烤好之后就可以脱模了，反倒出来芝士蛋糕就做好了。
四、爱心提示
1.不喜欢太甜的朋友可以适当的减少一些细砂糖的量；
2.烤箱的温度和时间根据自己的烤箱来，因为很多烤箱不一样的，这个问题跟大家说过了，可以的话，拿测试温度的测试一下；
3.做好之后可以抹上奶油做自己喜欢的形状，然后放自己喜欢的水果。
芝士蛋糕就制作完成了，喜欢的朋友麻烦帮忙点赞分享一下，感谢大家！
