此汤不仅味道鲜美可口，且有较好的清暑益气、平肝降压的作用，高血压患者好适宜饮用！去看看吧！
功效
本汤以丝瓜搭配性味甘寒功能清热解暑、补益气血、降血压的草菇；性味甘凉，功能泻火解毒、生津润燥、补中益气的豆腐；以及性味甘温，功能平肝祛风、温中和胃的鲩鱼头。不仅味道鲜美可口，且有较好的清暑益气、平肝降压的作用。适宜于夏日养生食用，尤宜于暑热烦渴，体质虚弱，头晕乏力及高血压患者。
材料
有棱丝瓜1条、鲩鱼头1只、鲜草菇200g、豆腐1块，姜少许。
做法??
先将丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒；豆腐洗净切粒；鲜草菇洗净切开边。鲩鱼头斩成8块，并用少许生油煎至八成熟，加入清水1000毫升，待烧开后，再加入豆腐、鲜草菇、丝瓜煮开片刻，熟后下姜、葱、精盐调味即可。
丝瓜能清热化痰,除烦止渴；草菇化痰理气，益肠胃；豆腐清肺热，消暑热；鳙鱼头性温、暖胃，味道鲜美，与寒凉的丝瓜、草菇和豆腐一起用来煲汤，既有缓解寒凉之效，又鲜美可口。
注意：本汤清凉，肺虚寒寒咳者慎用。
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