无辣不欢的夏天跟重庆老炮火锅底料最搭，一口锅，一袋老炮，一堆配菜涮起来，让人欲罢不能的麻、辣、鲜、香，天天吃都不腻。
但是，如果你认为底料只能涮火锅吃，以下这些舌尖美味，就要跟你擦肩而过了。今儿给大家透露下重庆老炮火锅底料的百变用法，速度学起来！每一道菜都勾人口水。
麻辣香锅
关键词：麻辣过瘾下饭神器
调料：锅圈食汇重庆老炮火锅底料
主料：锅圈食汇盐磨小八爪、花蛤、火锅虾、撒尿牛肉丸、午餐肉罐头、鱼豆腐、金针菇、西兰花等
辅料：植物油、葱姜蒜、香菜
制作步骤：
1.热锅热油，把火锅虾、午餐肉片、鱼豆腐放入油中，炸一下捞出备用；
2.花蛤、小八爪焯水，其他主料放入沸水中煮熟备用；
3.炒锅内倒一点点油，将葱姜蒜爆香后，根据口味偏好放入适量重庆老炮火锅底料，炒出红油；
4.放入不易熟的食材先翻炒出香味，5分钟后加入易熟的食材，炒熟后装盘，最后撒上香菜即可。
冒菜
关键词：香辣可口汤鲜味美
调料：锅圈食汇重庆老炮火锅底料
主料：锅圈食汇一品肥牛、手撕毛肚、白千层、鱼豆腐、北美小八爪、鱼丸、蟹柳、贡菜、木耳等
辅料：骨头汤/鸡汤、香菜
制作步骤：
1.将熬好的骨头汤或鸡汤倒入锅中煮沸，放入适量重庆老炮底料，继续炖煮；
2.根据主食材的易熟程度，依次放入汤中，煮熟后捞出放入碗中；
3.待所有食材都煮熟后，盛出汤底倒入碗中，最后淋上芝麻酱，撒上香菜即可。
毛血旺
关键词：又麻又辣地道川渝口味
调料：锅圈食汇重庆老炮火锅底料
主料：锅圈食汇手撕毛肚、白千层、鸭血、北美小八爪、午餐肉、火锅肥肠、豆皮、豆芽、川粉等
辅料：干红辣椒、花椒、葱姜蒜、香菜
制作步骤：
1.锅中倒入适量油，放入辣椒、花椒、葱姜蒜翻炒出香味，倒入火锅底料炒匀后，加入适量清水；
2.汤料盛出备用，锅中倒入适量清水，把主料依次放入沸水中焯水；
3.把汤底回锅加热，放入焯过水的食材，煮2-3分钟；
4.把汤底和食材倒入盆中，撒上蒜末、干辣椒、花椒，浇上热油，撒上香菜，大功告成。
辣炒花蛤
关键词：麻辣入味味道鲜美
调料：锅圈食汇重庆老炮火锅底料
主料：锅圈食汇花蛤
辅料：葱姜蒜、料酒、白糖
制作步骤：
1.烧一锅热水，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出冲洗；
2.起锅烧油，倒入老炮底料、花椒、葱、姜炒出香味；
3.将焯过水的花蛤放入锅中翻炒，倒入适量生抽、料酒、白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右；
4.出锅，撒上香菜、葱花，美味即成。
关于重庆老炮底料的花样用法，你还有什么好主意？赶紧在家做起来吧！所有食材在锅圈食汇基本都能一站式买齐，无需再逛第二家，简直不要太省心。#火锅底料#重庆#香菜收藏
4.放入不易熟的食材先翻炒出香味，5分钟后加入易熟的食材，炒熟后装盘，最后撒上香菜即可。
冒菜
关键词：香辣可口汤鲜味美
调料：锅圈食汇重庆老炮火锅底料
主料：锅圈食汇一品肥牛、手撕毛肚、白千层、鱼豆腐、北美小八爪、鱼丸、蟹柳、贡菜、木耳等
辅料：骨头汤/鸡汤、香菜
制作步骤：
1.将熬好的骨头汤或鸡汤倒入锅中煮沸，放入适量重庆老炮底料，继续炖煮；
2.根据主食材的易熟程度，依次放入汤中，煮熟后捞出放入碗中；
3.待所有食材都煮熟后，盛出汤底倒入碗中，最后淋上芝麻酱，撒上香菜即可。
毛血旺
关键词：又麻又辣地道川渝口味
调料：锅圈食汇重庆老炮火锅底料
主料：锅圈食汇手撕毛肚、白千层、鸭血、北美小八爪、午餐肉、火锅肥肠、豆皮、豆芽、川粉等
辅料：干红辣椒、花椒、葱姜蒜、香菜
制作步骤：
1.锅中倒入适量油，放入辣椒、花椒、葱姜蒜翻炒出香味，倒入火锅底料炒匀后，加入适量清水；
2.汤料盛出备用，锅中倒入适量清水，把主料依次放入沸水中焯水；
3.把汤底回锅加热，放入焯过水的食材，煮2-3分钟；
4.把汤底和食材倒入盆中，撒上蒜末、干辣椒、花椒，浇上热油，撒上香菜，大功告成。
辣炒花蛤
关键词：麻辣入味味道鲜美
调料：锅圈食汇重庆老炮火锅底料
主料：锅圈食汇花蛤
辅料：葱姜蒜、料酒、白糖
制作步骤：
1.烧一锅热水，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出冲洗；
2.起锅烧油，倒入老炮底料、花椒、葱、姜炒出香味；
3.将焯过水的花蛤放入锅中翻炒，倒入适量生抽、料酒、白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右；
4.出锅，撒上香菜、葱花，美味即成。
关于重庆老炮底料的花样用法，你还有什么好主意？赶紧在家做起来吧！所有食材在锅圈食汇基本都能一站式买齐，无需再逛第二家，简直不要太省心。
