原标题:入秋多吃点糯米甜点,温补脾胃,营养补气血,女人吃了特别好
桂花糯米枣,一道既好吃又养生的甜点小吃。是以糯米粉和红枣为主料制成,做法简单,小巧精致,口感软糯香甜,非常受人们喜爱。这道甜点尤其适合女性和老人食用,可以补脾益气,养血安神。喜欢的朋友不妨试试。
桂花糯米枣
准备材料:红枣 100 克,糯米粉 70 克,干桂花少许,白糖 20 克
1. 将备好的红枣洗净,去核,切开但不切断。
2. 将糯米粉装入大碗中,注入少许清水,用手抓匀。
3. 再揉成糯米面团,搓出指甲大小的糯米团。
4. 把糯米团塞入红枣中, 制成桂花糯米粥生坯,待用。
5. 锅中注水烧热,倒入白糖,放入桂花糯米枣生坯,煮至沸腾。
6. 撒上少许干桂花,续煮至桂花糯米枣熟软入味,盛出装碗即可。
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选自《念念不忘的80道经典家常菜》这本书,版权所有。