从超市买回来了日本豆腐要怎么切，才不会碎呢？？
日本豆腐是什么菜？怎么做的有什么特别之处？ 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，具有较高的营养价值且价格低廉，深受广大消费者的喜爱。以往一般的豆腐产品常常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺点，影响了豆腐产品的销售。可采用以大豆为主要原料，荀萄糖酸内醋（GOL）作为凝固剂，并加入适量明胶等食品添加剂，克服了以往豆腐生产中存在的一些缺点，冷藏保存保质期达到一个月以上。我平时主要做两个菜式：红烧日本豆腐、日本豆腐蒸肉蛋。红烧日本豆腐做法：1、豆腐切块，沾上生粉放锅里炸，金黄色捞出2、葱姜蒜切碎，起油锅爆炒香，番茄切碎块倒入，加入生抽，耗油，料酒，白糖3、最后倒入豆腐，再调半碗生粉水勾芡，大火煮开收汁上碟开吃日本豆腐蒸肉蛋做法：1、日本豆腐先切圆片摆盘2、新鲜猪肉剁碎+葱白+边角料豆腐+少许胡椒粉+香油少许+酱油半勺+盐适量，搅拌均匀铺在盘中心然后挖个圆口。
日本豆腐怎样做会更好吃？
烧日本豆腐 1.食材：日本豆腐 香葱 植物油 盐 味级鲜 淀粉 鸡汤 白糖 番茄酱 韩国辣椒酱2.把日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段3.香葱洗净切末，淀粉加水少许白糖拌均匀4。.
日本豆腐怎么煮好吃？ 日本豆腐怎么煮好吃，日本豆腐比普通豆腐要滑，因为日本豆腐的鸡蛋成份比较多。在饭店吃过的日本豆腐香香脆脆的。小编自己煮却煮不出那种味道，后来发现原来是方法错了。。
