韭黄
韭菜和韭黄其实是同一种植物，只是它们栽培的方法不同而已，韭黄也叫韭芽，不仅味道可口，而且营养丰富，含有大量维生素和粗纤维，有''洗肠草''之称，可以治疗便秘，而且除了清肠的功效，韭黄还具有健胃、提神、补肾助阳等功效。
佛手瓜苗
不知道大家吃过佛手瓜尖儿么？这菜听南方朋友说他们那里特别常见，可是在我们北方很少能碰到有卖的。佛手瓜尖用来炝炒、做汤、凉拌都是非常好吃，不仅吃着美味，营养价值也很高，含有的维生素，有着抗氧化的作用，可帮助皮肤清除自由基，还能抑制黑色素的形成，有美容养颜的效果。佛手瓜尖的热量也很低，膳食纤维较高，不仅能够减少体内的脂肪和热量，还能加快粪便的排泄，有利于给肠胃刮油排毒，需要瘦身的人不妨吃这菜。
小米
小米是非常有营养的食物，它含有很多的营养物质，它的膳食纤维与维生素B的含量是比较高的，经常食用小米粥，可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效，让体内脂肪得到分解。
