苦瓜
苦瓜是一种葫芦科植物，在我国各地都普遍有种植，又称之为凉瓜，是一种很营养价值很高的蔬菜。可以用来使用，清新宜人，脆嫩可口，味道较苦，所以有很多人不喜欢吃苦瓜。但还是有很大一部分人知道苦瓜的好处，很喜欢吃。苦瓜富含丰富的营养物质，能清热去火，促进身体排毒；常吃苦瓜能抵制黑色素生成，达到美白的作用，皮肤变得细嫩健美。
芹菜
夏天大家普遍都会感到口干舌燥、这个时候多吃一些芹菜有助于清热解毒，芹菜是人们非常喜爱吃的蔬菜，芹菜里面的含铁量较高，女性长期食用芹菜够避免“黄脸婆”的现象，可以使肌肤红润气色好。
韭菜拌胡萝卜
这道菜营养也特别的丰富，有“小人参”(胡萝卜)、“通肠草''（韭菜），常吃可以起到减肥的作用，可补充维生素A、胡萝卜素、钙等营养物质，对皮肤和眼睛都有很好的保护作用，防止皮肤干燥以及过早出现皱纹，延缓细胞和机体的衰老。
