酱爆扇贝墨鱼仔的做法，酱爆扇贝墨鱼仔怎么做 主料扇贝8个虾8个墨鱼仔10个 辅料油适量盐3g红杭椒10g绿青椒2个生姜5g大蒜4瓣香葱1根甜面酱45ml郫县豆瓣5ml白糖10ml干辣椒3g醋10ml步骤酱爆扇贝墨鱼仔的做法步骤11.扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。酱爆扇贝墨鱼仔的做法步骤22.墨鱼仔清洗干净，热水稍微焯一下捞出备用。酱爆扇贝墨鱼仔的做法步骤33.虾背用剪刀剪开，去掉虾线，锅里倒油烧热（油宽一些），倒入虾油炸。虾变色后捞出备用。酱爆扇贝墨鱼仔的做法步骤44.准备辅料。酱爆扇贝墨鱼仔的做法步骤55.青椒切块、杭椒切斜段、切葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段。酱爆扇贝墨鱼仔的做法步骤66.锅里留底636f707962616964757a686964616f31333363373163油烧热后，下入蒜片、姜丝、杭椒段、葱花、干辣椒炒香。酱爆扇贝墨鱼仔的做法步骤77.放入郫县豆瓣、甜面酱继续炒（）。酱爆扇贝墨鱼仔的做法步骤88.放入扇贝、墨鱼仔、虾翻炒几下，再放入糖、盐、醋调味翻炒均匀。酱爆扇贝墨鱼仔的做法步骤99.放入青椒翻炒几下出锅。小贴士辣咸甜鲜，过瘾下饭。重点的重点，就是甜面酱还有小米椒。至于海鲜选择自己喜欢的就行了，鱿鱼、花格、蛏子，都。
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