怎么做牛肉酱，香辣牛肉酱的做法，牛肉剁碎，红辣椒切碎，锅中不放油将花生米炒至外皮出现黑斑，冷却后去皮切碎，芝麻同上，蒜和姜切碎。放小半锅油，将牛肉炒至水分收干，。
香辣牛肉酱最正宗的做法 香辣牛肉酱怎么做
怎么做香辣牛肉酱？ 怎么做香辣牛肉酱，每年这时候老妈总会熬很多香辣牛肉酱到了冬天懒癌发作的时候就派上用场了我们西安有出名的阿香婆香辣酱咱自己做干净卫生绝对秒杀她对我这个西安娃来说。
家常版香辣牛肉酱是怎么做的？详细教程，喜欢吃各种姜，尤其馒头来配酱，这一次可好了，不是很闲，牛肉做的酱，更勾起了我吃馒头的念想，多吃几个馒头算啥
全手工制作——香辣牛肉酱 1.看看原料吧。2.牛肉和葱姜一起剁碎。3.鲜朝天椒洗净去蒂，切碎。4.将朝天椒和大蒜放在蒜罐中用蒜锤子捣烂。5.锅中油烧热，放入牛肉煸炒。6.牛肉炒干水分，放少许料酒，放。
（详细）怎么做牛肉酱，香辣牛肉酱的做法
怎么做香辣牛肉酱
香辣牛肉酱家常做法，正宗香辣牛肉酱怎么做 香辣牛肉酱怎么做材料新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，干黄酱100克，十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克做法1、准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。2、准备工作：再将花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟（不可全部一起放入锅内，因为这三种东西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下来是核桃，最后是花生，所以炒制的时间不一样）。炒熟后把这三样全部碾碎。3、制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱姜蒜煸出香味后，放入牛肉馅，再加入料酒，炒制肉色变白，出锅。4、锅洗干净后再置于火上，放入清油300克，待油温升高，放入郫县豆瓣100克、永川豆豉50克、干黄酱100克略炒后，放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟。5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。6、然后放入炒好的牛肉，用小火炒制约一个小时即成。在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。
香辣牛肉酱怎么做 食材明细 牛肉1.5斤 花生210g 甜面酱450g 豆豉200g 孜然适量 花椒适量 辣椒适量 芝麻适量 十三香适量 白糖适量 酱香口味 炒工艺 半小时耗时 普通难度 。
香辣牛肉酱怎么做 自制牛肉酱 牛肉末＋蒜片，姜末，酱油，鸡精，料酒腌至少10分钟 然后炒香花生，杏仁，芝麻，核桃备用，香干（豆腐干）切丁备用 跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色，加入酱（任何酱都可以，甜的，辣的都可以）我加了麻婆酱，因为这个酱买回来没怎么用过，刚好这次可以用掉它，不浪费，呵呵 跟着，糯米粉加辣椒粉加入水调成糊，我还在里面加了两大勺自己腌的蒜蓉辣椒酱.然后加到牛肉里一起翻炒，再加入香干和花生，杏仁，芝麻，核桃一起翻炒，最后调入盐，糖就可以了 自制牛肉酱 1.材料：黄干酱(可用豆瓣酱代替)2袋 牛肉1.5斤 红辣椒（鲜）5斤 味素0.5斤 酒(酱香型白酒)0.3斤 醋（米醋）0.3斤 蒜，盐，糖，各 0.5斤 豆油1斤 花生0.5斤 辣味牛肉酱 材料：牛绞肉.250g 香菇.3朵 豆干.5个 蔬菜.50g(冷冻，综合)油.4大匙 调味料 盐.1/2小匙 辣椒酱.3大匙 酒.1大匙 酱油.2大匙 糖.1大匙 水.1杯 太白粉.1大匙 做法：1.香菇泡发后切小丁；豆干洗净后切小丁备用。2.起油锅，入油 3 大匙，先肘香茹丁爆香后，倒入牛绞肉炒散，再依序加入豆干丁、冷冻蔬菜及盐 1/2 小匙，将以上材料炒匀后先盛起。3.再起油锅，入油 1 大匙，先将 3 大匙辣椒酱炒红，再加酒 1 大匙、酱油 2 大匙。
