很久以前外国的观点说，外边黑色食物含有人体需要的很多维生素，常吃会有提高自身机体免疫力增强体质的作用。而在我国中医看来，此类食物可以保护肾脏，能固本培元，又可调节女性气血亏空。但在食用时，也要讲究方法，才能真正起到调节作用。
1、熬成芝麻糊
众所周知，黑芝麻有调节内脏，还有其美容养颜的作用。但很多人不喜欢用它做颗粒食用。那就可以在家准备一个搅碎机，把它捣碎后再吃，这样就有利于人体消化吸收。
2、黑豆的食用方法
黑豆的营养成分也是很多人共知的，可提高人体的免疫力，有助于降低心脑疾病的发生风险。日常熬粥时放点黑豆食用，同时也能在商场买到黑豆制成的各种食用成品或者半成品。
3、主食黑米
黑米中含多种氨基酸和多种微量元素，可以长期食用，调节睡眠，并治疗有睡眠障碍带来的各种后遗症和老年慢性病带来的各种病症。
4、“不要太干净”的海带
海带中所含有的微量元素含量比很多绿叶蔬菜等高出几倍至几十倍。但在烹饪其前需要注意的是，千万不要将其表面的白色物质洗掉，因为那层白霜是具有降低血压的作用。
5、黑木耳多泡洗
黑木耳具有很高的纤维素，因此能很好地清理血管和肠道，预防其体内有害物质的挥发。但是在食用前，必须长时间地泡洗，去除杂质。
6、可以带皮吃的茄子、葡萄
很多人在吃葡萄和茄子时，将皮丢掉这是不正确的。这些黑色食物的外皮里含有丰富的维生素、多种微量元素，就如紫葡萄中具有延缓机体衰老的作用；而紫黑色茄子外皮中的微量元素也比果肉要高很多。
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