原标题：几道味道清爽鲜美的家常菜，超美味，吃了一次保你天天都想吃
话梅排骨
食材：排骨(400克)。话梅(10颗)、姜片(适量)、大葱(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、油盐(适量)。做法：1、准备好原材料。2、将话梅用开水泡上十分钟。3、排骨冷水下锅，参加两片姜，一同焯水后捞出。4、锅中放少许油，下入冰糖小火渐渐翻炒。5、炒至冰糖彻底融化，且变为棕色后。6、下入炒过水的排骨一同翻炒。7、直至排骨彻底上色。8、再参加姜片、大葱和适量的料酒，一同翻炒。9、将话梅连同泡过的水一同倒入排骨中，大火煮开。10、加盖，转为小火，焖煮二十分钟。11、揭开盖，参加盐等调味料，大火收汁。12、简直将汁收干后，关火，盛入盘中。剁椒蒸豆腐
食材：嫩豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、麻油。做法：1、嫩豆腐切块摆盘，再铺上薄薄一层剁椒；入蒸锅，盖上盖，蒸七八分钟；2、把盘子里的水倒净，淋上蒸鱼豉油，再盖盖，蒸5分钟左右；3、出锅淋适量麻油即可。干煸五花肉
食材：五花肉、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒做法：1、把五花肉切成片状，尖椒去籽，斜着切成长条2、锅里烧油，把切好的五花肉放油里煸炒出油后，放葱姜蒜再翻炒3、肉片微卷后放老抽、料酒4、尖椒下锅，持续翻炒几分钟，加盐就可以出锅了。
