煎饼果子的面皮怎么做的，别人做的很筋，我做的发黏是怎么回事？ 把玉米面去掉，加点盐，面糊要搅上劲，用筷子挑起不滴下来放置二三小时，再把上面析出的水倒掉就能做了
南方人到北方读大学是种怎样的体验？
为什么我做煎饼果子用耙子一拉就坏了，不成圆 共3 因为你的面糊刮得不够薄、动作不够快，所以就会用靶子一拉，就沾着拉坏了。面糊刮出来要薄，要快，不然就会粘耙子，摊好打一个鸡蛋摊匀即可。。
南方人到北方读大学是一种什么体验？ 东北人乱入-怒答东北人再更北的地方是什么体验-作为一个土生土长二…
煎饼果子的面皮怎么做的，别人做的很筋，我做的发黏是怎么回事？ 他们用的杂面和水的比例也和你不一样吧。
为什么我用电饼铛做的烙馍很干，卷不了菜？ 加点鸡蛋 将面和的稀一点，比豆浆稠一点就可以了。不要加盖 等结皮后就可以取出来了
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为什么摊煎饼果子的时候面成一坨坨的摊不开？ 你好，面糊没有调好，在调糊时必须加点泡多源或面欣酥，煎饼才能蓬松饱满，折叠不碎裂，入口化渣，易于延展。
南方人到北方读大学是种怎样的体验？ 我一张口说话她们就喜欢学我。自己的普通话不怎么好，南方很多地方平翘舌不分、前后鼻音不分。我就操着一…
