谁用长帝的烤箱？要戚风类的蛋糕是用那个功能键？多少度？
烤戚风蛋糕温度时间怎么调
烤戚风蛋糕的最佳温度和时间 没熟怎么办能吃吗 烤戚风蛋糕的最佳温度和时间：不管是烤戚风蛋糕还是烤其它烘焙产品，烘焙定温的原则是：1、小体积制品，高温短时间；2、中体积制品，中温中时间；3、大体积制品，低温长时间。行话说：“三分做，七分烤”，烘烤是很多烤焙制品的最后一道工序，这道工序的成败决定了这个产品前期所有流程的工作是否有效。所以定温特别重要。所以烘焙定温要更慎重，不止是要考虑基于产品本身的定温三原则，还要烤虑烤箱的内部容积大小。1、在25升的烤箱中，定温150℃，烤45-50分钟左右，基本成熟；2、在40升的烤箱中，则需要定温在170℃，烤45-50分钟左右，基本成熟；3、在商用一层两盘烤箱中，定温为上烤管180℃，下烤管145℃，烤45-50分钟左右，基本成熟；4、在商用一层四盘烤箱中，定温为上烤管210℃，下烤管180℃，烤45-50分钟左右，基本成熟；5、基本上烤箱越大，为了维持烤箱内空间温度稳定所需要的热量更多，定温必定需要越高。6、同体积的戚风蛋糕，在不同容积的烤箱中，烤培成熟所需要的时间基本一致。烤戚风蛋糕没熟怎么办能吃吗：1、在烤炉里发现没熟。这是最好的状况，只需要加时间继续烘烤即可，必要的时候调整温度，注意观察。2、出了烤炉发现没熟。戚风出炉都会震荡一下，。
