蜂蜜，自古以来就有“养颜圣物”之称，无论是内服还是外敷，对我们的身体而言都大有裨益。
尤其对于我们爱美的女性，每天一杯蜂蜜水更是雷也打不动的养生流程。
蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、铁、钙、铜、磷、钾等营养物质。
且蜂蜜是食物中含酶最多的一种，包括淀粉酶、脂肪酶、转化酶。
酶可以帮助人体的消化吸收，以及促进人体内一系列物质代谢等。
蜂蜜味甘甜，性质平和。
能健脾胃、缓急止痛、润肺止咳、通便、滋养肌肤、强身健体等，适宜长期食用。
尤其适合各种慢性胃病引起的胃部不适；
秋季多肺燥而引起的咳嗽干痒；
阴虚炎旺引起的大便干燥；
轻度水火烫伤、口疮等。
《神家本草经》中提出：“蜂蜜可益气补中，止痛，解毒，除众病，和百药，久服强志。”
《本草纲目》中也称：“蜂蜜和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”
同时蜂蜜外用，用于敷面也可起到滋养，柔润肌肤的作用。若再搭配珍珠粉，则更能使面部光滑白晳。
所以很多爱美女性在自制面膜时，均会用到蜂蜜调和。
同时现代研究表明，蜂蜜还能改善我们的睡眠质量；
保护我们的心脑血管功能；
保护肝脏，促使肝细胞的再生，且对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
杀菌消炎、促进伤口愈合等。
蜂蜜对我们有如此多的益处，那么我们该如何为自己挑选一款好的蜂蜜呢？
大家都知道，市面上蜂蜜的品质参差不齐，如何选购好品质的蜂蜜这一点非常重要。
看颜色和透彻度
市面上的蜂蜜其颜色大致有深浅两类。一般而言，深色蜂蜜所含矿物质比浅色蜂蜜丰富；
而浅色蜂蜜的口味多比深色蜂蜜更清香。
质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的就较混浊，不够透亮。
同时将蜜蜂对准光源看，其杂质越少，越纯净透彻的则越好。
质地细腻，颜色光亮
看黏稠度
蜂蜜纯度越高，相对越浓稠，提起来时可以有拉丝出现，断丝时回缩成珠状。
如果蜂蜜加水量较多，则无拉丝或拉丝保持时间过短。
相同道理，我们也可以将装蜂蜜的瓶子倒置，看蜜蜂下流的速度和挂壁的时间，此时间越长，说明蜜的质地越浓稠。
如何鉴别真假蜂蜜？
可将少量蜂蜜置于容器中，一边搅拌一边用文火加热，等蜂蜜不再冒泡，且成黄棕色时关火。稍等一会儿观察，若质地保持柔软，表明是真蜂蜜；若过段时间变硬了，则说明蜜中掺了糖。
好啦！说了那么多关于蜂蜜的好处，那么接下来，给大家介绍几种常用的蜂蜜食疗方吧！
适用于干咳，且痰少而黏稠者
三汁蜜：鲜藕２５０克、生梨２只、生萝卜２５０克，切碎绞汁，加蜂蜜２５０克，隔水蒸熟。每日２次，每次２匙，开水化服。
适用于大便干燥秘结者
香油蜜：蜂蜜６０克，香油３０克。用开水将二者调和后温服，早晚各１次。
适用于风热感冒引起的嗓子疼
用金银花5克泡水，加入２勺蜂蜜调和，代水饮，可清热利咽。
适用于失眠者
鲜百合50克，蜂蜜１~２匙。百合与蜂蜜拌和共入碗中，上锅蒸熟后，于睡前服用，可以在一定程度上改善失眠问题。
蜂蜜的食用方法多种多样，除了上述提到的外，也可直接服用，或加水饮用；
抑或与具有其它功效的花草茶搭配食用，以增强功效。
也可将蜂蜜当成配料，做成甜品或搭配食物蘸着吃均可。
只是蜂蜜虽好，但毕竟是高热量食物，所以不可贪多，尤其是想要减肥的美女们就更需注意啦！
