原标题：薄如蝉翼、鲜嫩多汁，1种食材搞定
掐指一算，还有5天过节，姐妹们是不是又要开始准备囤宝宝的零食了？
这几天，准备一份可以外带出门，可以补充营养，同时还能兼顾好制作、孩子爱吃的小零食，就成了我给自己布置的作业。
其实零食教程也出过不少了，但论交作业数量，和宝宝们的喜爱程度，猪肉脯绝对稳站前三名。
所以当我试验成功这版比猪肉脯还要轻薄、好吃的“猪肉纸”时，别提多激动了！
它不仅有着同样不干不柴、鲜嫩多汁的属性，还比猪肉脯更好咀嚼，月龄小一点的宝宝也可以尝试，而且保证嚼的动。
满嘴都是香喷喷的肉味，补铁效果也是一级棒。你可以趁着几天放假在家一展身手，也可以密封好，当做外带出门的小零食，吃2~3天都没问题呢！
- 自制猪肉纸 -
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·猪瘦肉150克 / 白芝麻5克蜂蜜10克/ 糖5克辅料：鲜菇粉 / 酱油以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
01
猪瘦肉切成小丁，加入到料理机中。
*这次的猪肉纸很轻薄，我建议姐妹们选择纯瘦肉制作最好，否则油脂太多会影响成型效果，也影响口感。
02
在料理机内，依次加入糖、蜂蜜、鲜菇粉、酱油。如果是大孩子或者姐妹们自己吃，可以再加一点盐。
*以往的猪肉脯制作，蜂蜜会在最后定型时的表面刷上一层，这次我尝试了将它直接和肉泥一起搅打，味道同样很好吃。
03
启动料理机，将肉丁充分的搅打细腻，做成肉泥。
*可以多搅打一会儿，保证肉泥的粘稠度，如果肉泥太散，后面在塑形过程中也容易散开。
04
将肉泥倒入碗中，加入白芝麻，充分搅拌均匀。
05
取1/2肉泥放入铺好锡纸，或者硅油纸的烤盘中，轻轻抹平，注意这里一定要薄一些。
*一盘用一半肉泥，这些食材量我一共烤了2盘。姐妹们可以根据自己的实际情况，按配比增减食材量。
06
肉泥表面覆盖上一层保鲜膜来防粘，用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片。
*这里有2个点千万注意，第一要擀的足够紧实，否则做好的猪肉纸容易散开。第二要擀得均匀、薄厚一致，可以避免有的地方糊了有的地方还没熟透的情况。
07
然后将烤箱温度调至上下火160度5分钟，撕去肉泥表面的保鲜膜，将烤盘放入预热好的烤箱中。
*猪肉纸要比猪肉脯薄很多，所以烘烤时间我也相应缩短了一半。姐妹们一定要根据自家烤箱的脾气，和制作的肉饼薄厚度来决定烘烤时间，如果颜色变深就取出来，避免烤糊。
08
烤好取出，趁软将猪肉片揭开，翻个面继续烤5分钟。
*烤了一遍的肉会缩水，也有可能会有汁水在烤盘里，都是正常现象。这时咱们用厨房纸巾或者油纸吸一下就好，或是拿出来倒了。
09
两面全部烤好取出，剪成适合宝宝吃的大小片，就可以了。
*如果想当做外带零食吃，一定要密封好避免和空气接触，可以吃2~3天。
10
这样的小零食，薄薄的像张纸一样，任谁看见了都很难不心动！
如果外面买的猪肉脯不放心，咱们这款自制的绝对没问题！快来跟我一起打开新世界大门吧~
