秋天，条件允许常给孩子吃它，鲜嫩肥美，炸一炸最香，吃着最过瘾！
进入了秋天，我们也和潮湿闷热的夏季说再见了，随之而来的是秋季凉爽干燥的气候特点。随着气候的改变，此时要是家中条件允许一定记得给孩子吃这食材，鲜嫩肥美十分爽口。
前两天我正好和老婆出门买菜，平时老婆总说自己在选择食材的时候，最难受的就是看到市场上众多的食材不知道该如何选择。正好这次我有时间就拉着我一起上市场挑选食材，没逛多久正好就看到了这次要说的这食材正在售卖，我马上就买了一些打算回家给孩子吃。于是就有了这次的分享内容。
而我们这次要说的就是炸鱼片，鱼肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁等营养元素，给正在长身体的孩子食用最为合适不过。再裹上面粉下锅简简单单炸一炸，炸好之后外酥里嫩，吃着又香又过瘾！就连家里挑食的孩子吃过之后都连说好吃！
下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的炸鱼块到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
鱼、鸡蛋、生姜、大蒜、面粉、食盐、味精
【制作方法】：
1、根据自己和家人的需要，提前在市场是购买好家中所缺少的食材。回到家后我们将买好的鱼里里外外清洗干净后，用刀切成自己需要的大小。大蒜去皮后和生姜一起用清水冲洗干净，然后用刀一起切成碎末即可。
2、取出家中常用的大小合适的碗，将我们切好的鱼块放到碗里后，再将准备好的鸡蛋一起打碎到碗里去，随后把切好的生姜和大蒜也一块放到碗里，再加入适量的食盐和味精。
3、随后再取出家中常用的干净筷子，用筷子将碗里的食材统统搅拌均匀即可，搅拌好后我们将碗里的鱼块放置在一旁腌制大约十分钟左右的时间。
4、随后取出我们准备好的面粉，将面粉倒入碗里。这样方便我们等会将鱼肉滚上面粉。
5、准备好面粉后，我们取出腌制好的鱼块，随后将鱼块用筷子夹到面粉上均匀的滚上几遍，让面粉裹上鱼块的表面即可。
6、此时就可以开始起锅热油了，取出家中常用的炒锅，往锅里倒入适量的食用油后，开火将锅内的油温持续加热至五成左右的时候为宜。
7、加热好油温，我们就把之前准备好的鱼块放到油锅内开始炸鱼块了，炸鱼块的时候注意火候不要太大，最好是用中小火候来炸鱼块，这样不容易出现火候太大导致焦糊的情况。
8、炸鱼块的时候，注意将鱼块及时翻面，防止鱼块受热不匀的情况发生。直至将锅内的鱼块炸得外表呈现金黄色，内里完全熟透之后就可以准备关火出锅了。
9、将我们炸好的鱼块从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。
完成以上简简单单的步骤之后在，这道香酥脆爽的炸鱼块就制作好了。屏幕前的各位是不是看到之后也觉得有些心动了呢，喜欢的话就自己在家试试吧。
【温馨提示】：
这次的炸鱼块最需要注意的就是火候的控制，很多人心急喜欢直接用大火炸鱼块，这样其实很容易出现鱼块锅热导致焦糊的情况。最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的炸鱼块了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！
