你会做什么拿手菜？
你最擅长的拿手菜是什么？ 我的回答希望你能采纳谢谢，作为一个居家好男人必须得有几个拿手的菜，不然征服不了媳妇的胃。虽然我不是厨师出身的，但是我也会做很多拿手菜，热菜的话比如蒜爆羊肉，油炸羊肉串，辣子鸡，可乐鸡翅，酸辣土豆丝，红烧肉，风味茄子，辣炒花蛤等等，平时没事我也做一些开胃凉菜，比如，皮蛋豆腐，泡椒凤爪，凉拌黄瓜，苦肠拌苦菊等等，还有很多比较拿手的。所以在我们的圈子里还是比较有名的，主要是来家里做客的时候，基本都是我下厨，因为我做的好吃，他们也很喜欢吃我做的，每次都是光盘行动。这说明我做的有多么好好吃了。我一般确定来人之前，都会一一饿问他们想吃什么菜，有喜欢吃辣的还有不辣的，必须都得照顾周全了，有些时候，他们甚至都会把菜单写好了交给我，来到我这里他们就直接来吃，对于我来说他们写的菜单到我这里都是最简单，人少的话基本三荤两素加一个汤，人多的话就是基本六荤四素，基本就是这样的。这几张照片就是我做的其中几个比较拿手的，对于我来说下一步我还要不断的多学习几个新拿手菜，以后来了朋友来我家可以亲自下厨做给他们吃，会做拿手菜的朋友和即将要学做拿手菜的朋友，快快行动起来吧，让你的家人，朋友能吃到你亲自为他们下厨做的拿手菜，。
你的拿手菜是什么？晒晒？ 我们这叫生条烧肉，过年每家必备的一道简单实在的菜品。（生条就是用豆腐切成1厘米宽，1厘米厚，5厘米长条炸制金黄，），猪肉最好用五花肉。第一，把肉洗干净切成2厘米大小，锅内加入菜油烧七成热，把肉倒入翻炒至水分蒸发干净，倒入料酒翻炒去腥，加入生抽，红烧酱油上色增香，（酱油量稍大一点）。加温热水淹过肉面约两厘米左右，大火烧开，转小火继续炖至15分钟左右。第二，生条（一斤肉1斤左右生条）洗干净（水分不能挤掉），倒入锅内，加盐，用锅铲拌至均匀，改中火烧开，转文火慢慢炖制30分钟关火。第三，把大蒜杆切段加入，用余热闷制几分钟就可装盘食用。第四，如食用后剩余的再吃，只需放在锅内加入蒸热就可。
你的拿手菜是什么？ 本来是西红柿鸡蛋面，然而受疫情所迫，一不小心学会了做凉皮
你最擅长的拿手菜是什么？ 我最擅长的当然是回锅肉，这里我要阐述一下回锅肉和盐煎肉的区别，回锅肉选用的一般都是三线五花肉，盐煎肉一般都是选二刀肉，也就是猪腿上，屁股下那个位置。回锅肉做之前要冷水下锅？料酒？姜片？花椒去腥味，煮到筷子能插透为好。然后捞出切片，起锅烧少许油，炙锅，再倒油，防止肉沾锅，待冒青烟放切好的肉爆香，下姜蒜花椒再郫县豆瓣和豆豉炒香，放老抽少许，最后下蒜苗炒熟，放一点盐，再来点白糖调味，（盐不用太多，因为老抽和豆瓣酱有盐味）盐调味装盘即可，配菜可以是白菜（连白回锅肉）可以是蒜苗回锅肉，可以是青椒回锅肉，也可以是尖椒回锅肉，炒回锅肉最不能少的就是郫县豆瓣酱和豆豉。盐煎肉是不用煮的，直接炒至肉起灯盏窝的时候下豆瓣酱和配料，炒法基本和回锅肉相同。我不喜欢吃甜面酱所以不放，图1回锅肉，图2盐煎肉
