食材配料：干花生米500克、色拉油250克、二荆条辣椒面20克、红花椒10克、白糖10g、食盐适量、印度椒辣椒粉10g、四川麻椒粉5g。
酒鬼花生做法：
1.先将花生米洗净，然后用温水浸泡2小时左右，完全泡发膨胀即可。
2.把泡好的花生去掉皮衣，然后风干水分，放入密封碗中，进行冰冻12小时。
3.锅底放入色拉油，油温3层热时，就放入花生米进行小火油炸，需要不停的翻动，免得花生糊了。
4.炸成金黄色，闻着很香了，而且翻动时花生粒的声音是脆的，就可以起锅了。
注意事项：
1.花生一定要浸泡好再炸，不然炸出来的酒鬼花生吃着就不脆的，至少需要浸泡2小时。
这就是胡师傅今天教花生最好吃的新做法，香辣脆爽，好吃到舔手指，大人孩子都抢着吃，希望大家都学会了，还能将酒鬼花生做的超级好吃！#酒鬼花生#花生#花生米收藏
这就是胡师傅今天教花生最好吃的新做法，香辣脆爽，好吃到舔手指，大人孩子都抢着吃，希望大家都学会了，还能将酒鬼花生做的超级好吃！
