孩子的每一步成长，都凝聚着父母无尽的关爱，家长们虽然用心呵护，但总会有一些意外发生；
比如宝宝吃下某些食物后，幼嫩的肌肤马上出现荨麻疹，皮肤红斑，瘙痒等，随后又开始腹痛、腹泻，还有一些会出现过敏性咳嗽，过敏性哮喘等呼吸系统症状......，这些意外的产生，很可能源于食物过敏。
食物过敏：
食物过敏是多发于1-2岁龄婴幼儿群体中的，由食物蛋白引起的异常免疫反应。
有问卷调查显示，儿童食物过敏的发生率在12-19%；1岁以下食物过敏发生率约为3.8%，大部分孩子3岁时过敏反应逐渐减少。
食物过敏的发生机制尚不完全清楚，可能涉及遗传、年龄、生后喂养时间、肠道黏膜完整性、肠道共生微生物的作用等。
最常见的过敏食物有鸡蛋、牛奶，其次为鱼、虾、花生、大豆、大麦或坚果等，其中花生、坚果类食物过敏最严重，持续时间最长。
食物过敏是由摄入食物蛋白引起的，蛋白质又是构成生命的基本物质，人人都离不开，更何况孩子生长发育的关键时刻，多种营养一个都不能少。
一、家族食物过敏史不容小觑
孩子食物过敏与家族遗传有一定的相关性。
父母一方或双方对某种食物有过敏现象，孩子也最好避免这种食物，减少可能的过敏反应。
二、坚持母乳喂养，不过早添加辅食
纯母乳喂养是预防婴幼儿食物过敏的最有效方法之一。
母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白和抗体，母乳喂养还可以减少婴幼儿接触异体蛋白的机会，促进肠内益生菌的生长，发挥抗过敏作用。
建议新妈妈坚持母乳喂养至少6个月，最好持续到孩子2周岁。
辅食添加要在孩子母乳喂养6个月后开始为好。
三、循序渐进添加辅食
给婴儿添加辅食要按照由一种到多种，由少到多，由细到粗，由稀到稠的原则。
每周给婴儿增加一种食物，从泥糊状食物逐渐过渡到固体食物。
在添加辅食时，单项少量为宜，观察有无过敏反应后再增加新的辅食。
不要同时添加多种新食物，这样过敏原很难识别。
四、注意辅食添加顺序
婴幼儿最长见的过敏食物有鸡蛋、牛奶、花生、大豆、鱼虾类等，牛奶中约有40多种可能致敏蛋白，鸡蛋中也有多种致敏蛋白，在辅食添加过程中不要过早引入这类食物。
五、以特殊配方食品补充孩子所需营养，避免过敏食物
食物过敏的有效预防措施仍是严格避免特定食物过敏抗原的摄入。
食物过敏原可以通过乳汁，母乳喂养的婴儿发生食物过敏时，应限制乳母食物中可能导致婴儿过敏的食物。
牛奶蛋白过敏但又需增加相关辅食补充营养的婴幼儿，则可选用深度水解蛋白配方，如贝聪美营养包组合装，或氨基酸婴儿配方来补充婴幼儿生长发育所需的营养素。
孩子成长的每一步，都会有许多“小插曲”发生，生命也因此多姿多彩。
食物过敏随着孩子年龄的增加而逐渐减少。
婴幼儿时期，掌握了预防孩子食物过敏的5个好办法，则孩子健康无忧，成长无忧！
作者：王福利
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