现代社会的生活节奏变快,加上我国即将全面步入小康社会,大家的生活越来越好,也越来越注重养生,不再像以前一样吃饱就行。红薯就是比较常见的食物,在战乱饥荒的年代,人们拿它来充饥,因为它会让人产生饱腹感,基本上吃一个就可以饱一天。现在人们特别喜欢红薯,不过不是因为饥饿,而是因为红薯的味道十分鲜美,人们吃惯了大鱼大肉要换换口味。
民间有传言说红薯吃了之后可以延长寿命,到底是真的还是假的呢?今天带大家认识一下对身体很有利的3种食物。
1.马铃薯
马铃薯是生活中十分常见的食物,它的内部含有一种抗消化的淀粉,人类的机体是无法消化这种淀粉,所以吃了不会导致血糖升高。对糖尿病患者来说简直就是福音,不过马铃薯煮熟后内部的特殊淀粉会损失,只有放凉之后才会恢复原状。所以平时食用的时候,建议放凉了再吃。
另外,要注意马铃薯植物的叶子和茎,有的马铃薯本身含有毒素。不小心食入后,轻者会出现昏迷现象,严重的则会直接死亡。如果食用中发现马铃薯长了绿芽,或者表面的皮变成绿色,不要再拿去食用。
2.燕麦
燕麦可以降低“三高”,也就是降低血压、血糖以及血脂。燕麦富有营养又不会让人发胖,对于快节奏的上班族以及减肥人士来说,就是一个天大的福利。不过食用的时候一定要控制量,每天摄入量不要超过四十克。因为燕麦比较难以消化,吃太多会给肠胃带来负担,久而久之肝脏会变得不健康。
另外,购买时要多看看包装上的配料表,并根据自身的实际,选择适合的种类。比如糖尿病患者,尽量选择含糖量少的燕麦。
3.荞麦
荞麦有滋润肠道,去除湿气的作用。生活中有不少人喜欢吃荞麦面或者荞麦饼,因为吃起来口感非常好。另外,荞麦中的膳食纤维含量比大米多几倍。有数据显示,吃荞麦可以有效减低血脂,也可以降低血糖。
【注意】荞麦不能与猪肉、黄鱼一起吃,吃了很容易造成消化不良,严重的还会出现脱发的现象。而且一次不要吃太多,荞麦是比较难消化的食物。
以上的3种食物,含有大量的营养物质,不过食用时要注意一些小禁忌。