大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
小董一个朋友老家都是沙地，土质非常松软，每年都种很多花生，大片的花生看起来绿油油的，真美呀。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于其他工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。
花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生具有促进生长发育，健脑益智，延缓衰老，养胃等多种功效，特别适合儿童，青少年和老年人食用。
花生的做法也是多种多样的，水煮花生，老醋花生，炒花生等等。做出来也都非常的好吃。前两天小董在超市看到卖花生米的，芝麻花生米，15块钱一盒，看着非常好吃，老婆说回家自己做一道芝麻花生米，那今天小董给大家分享这道花生米的做法。香酥美味，好吃到停不下来。
【芝麻花生米】
食材：花生米，鸡蛋，淀粉，芝麻，白糖
做法：
1、首先将花生米倒入碗中，加入清水，用手抓洗干净，然后捞出来控水，盛入盘中备用
2、花生米中打入两个母鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散搅拌均匀，让每粒花生米都裹上蛋液，然后再分次加入淀粉，搅拌均匀，盘子太小可以换个盆，直到每粒花生米都裹上淀粉，像这样就可以了，再用漏勺筛一下，将多余的淀粉去掉
3、锅中倒入油，将油烧至4成热，然后放入花生米，中火慢慢炸，炸的过程要不停地搅拌，让花生米均匀受热，直到炸至花生米噼里啪啦响声后再继续炸10秒钟，然后将花生米捞出来控油晾凉，白芝麻放入锅中炒一下，白芝麻变色就可以了，时间不要太长，防止炒糊了，然后盛出来备用
4、锅中加入适量清水，然后再放2把白糖，喜欢吃甜多放点，小火慢慢将白糖炒化，等白糖大泡边变小泡，炒出糖色后放入炸好的花生米，快速翻炒均匀，然后再放入白芝麻，关火后不停翻炒，让花生米都挂上白芝麻，然后盛出晾凉就可以开吃了
这样一道焦香酥脆的花生米小零食就做好了
【烹饪小贴士】：
1、花生米裹上淀粉之后一定要用漏勺筛掉多余的淀粉，这样防止多余的淀粉撒出来
2、炸花生米的时候一定要用中火慢炸，这样花生米可以均匀受热，不能用太大的火，否则花生米容易炸糊，火太小的话花生米很难熟。
大家做花生米有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！#花生米#花生#淀粉收藏
【芝麻花生米】
食材：花生米，鸡蛋，淀粉，芝麻，白糖
做法：
1、首先将花生米倒入碗中，加入清水，用手抓洗干净，然后捞出来控水，盛入盘中备用
2、花生米中打入两个母鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散搅拌均匀，让每粒花生米都裹上蛋液，然后再分次加入淀粉，搅拌均匀，盘子太小可以换个盆，直到每粒花生米都裹上淀粉，像这样就可以了，再用漏勺筛一下，将多余的淀粉去掉
3、锅中倒入油，将油烧至4成热，然后放入花生米，中火慢慢炸，炸的过程要不停地搅拌，让花生米均匀受热，直到炸至花生米噼里啪啦响声后再继续炸10秒钟，然后将花生米捞出来控油晾凉，白芝麻放入锅中炒一下，白芝麻变色就可以了，时间不要太长，防止炒糊了，然后盛出来备用
4、锅中加入适量清水，然后再放2把白糖，喜欢吃甜多放点，小火慢慢将白糖炒化，等白糖大泡边变小泡，炒出糖色后放入炸好的花生米，快速翻炒均匀，然后再放入白芝麻，关火后不停翻炒，让花生米都挂上白芝麻，然后盛出晾凉就可以开吃了
这样一道焦香酥脆的花生米小零食就做好了
【烹饪小贴士】：
1、花生米裹上淀粉之后一定要用漏勺筛掉多余的淀粉，这样防止多余的淀粉撒出来
2、炸花生米的时候一定要用中火慢炸，这样花生米可以均匀受热，不能用太大的火，否则花生米容易炸糊，火太小的话花生米很难熟。
大家做花生米有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！
