对女人最好的水果，每天当零食吃五个，美容养颜，延缓肌肤衰老！蔓越莓是一种营养丰富的水果，含有人体所需要的维生素C及抗氧化能力强的花青素等多种营养成分。
1、美容养颜
蔓越莓中的维生素C，类黄酮等抗氧化物质丰富，还含有丰富的果胶，一方面它能给肌肤补充所需的大量营养元素，另一方面还能抵抗自由基造成肌肤老化。并且还能帮助排除体内的毒素和脂肪，改善便秘现象，起到美容养颜的功效。
2、预防尿路感染
蔓越莓能够酸化尿液，能够防止细菌在泌尿道中生长，也能阻止病菌依附在体内细胞的作用机制，避免细菌依附在尿道管壁上造成泌尿感染。
3、保护肠胃、血管
蔓越莓中的抗氧化物质可以防止细菌粘附在胃壁上,有效地阻止胃膜感染。这种防粘附机制能促进对肠胃的保护。同时，它也能够有效地降低高血压、高血脂等，以保护血管。
蔓越莓饼干
材料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、细砂糖60克
做法：
1、准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度，蔓越莓切碎，黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀；
2、倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体；
3、放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度；
4、均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了。
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（图片均来源于网络）
