黄鳝的血在中医记载中是一位比较独特的中药。民间流传关于黄山血的治疗功效是用来治疗中风，面瘫，口眼歪斜。治疗的方法也比非常简单，比如有人夏天在外面睡觉，一觉醒来嘴巴歪掉了，那么就可以用黄鳝血涂抹在上面，很快歪掉的嘴巴就会可以正过来。
据传闻黄鳝血还有另外一个广为流传的功效，就是有强大的壮阳健肾的功劳。这就更有趣了，需要买健壮活力的黄鳝，放到清水里面饲养两天，养黄鳝的时候再倒几滴植物油。在杀黄鳝时不能用金属刀具，要把黄鳝捞起来后，用纱布吸收干净体表的黏液和水分，然后用竹片刺破咽喉，黄鳝的血就流到碗里，最后把新鲜的血液喝下去。
当然这是传闻，希望大家不要迷信偏方，因为黄鳝体内有很多寄生虫和细菌，生喝黄鳝血是很不卫生的。
不管黄鳝有什么神奇的功效，切记一定要煮熟了再吃。
