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哪种爆米花机爆出来的爆米花比较圆 爆米花为什么能爆成圆形的

2020-09-25知识13

这种圆形的爆米花是怎么做出来的?用什么机器? 普通机器 但用的是爆裂玉米

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为什么桶装爆米花里的爆米花那么圆?怎么做到的?

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球形爆米花和蝶形爆米花有什么区别,使用的玉米分别是什么品种? 球形炸开2113后是一个完整的球5261,蝶型的炸开跟蝴蝶似的,玉米都是经过4102基因改良的1653美国玉米,经过加工烘干到含水量14%左右爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。

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#玉米#爆米花

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