今天有空，做了一份无糖、低卡的健康美味玉米蛋糕，放冰箱冷冻室可以当做好几天的主食来享用。
不用打发蛋清，简单快手，小白水平的新手也可以零失败做出美味！
分享做法：200克玉米面，100克高筋面粉（低筋面粉也可），鸡蛋2枚，脱脂奶粉30克，干酵母3克，木糖醇5克，用适量温开水一起搅拌成糊状，放入电烤箱，35℃，60分钟发酵，拿出搅拌顺滑，倒入模具中，每个模具倒入大半杯，放入电烤箱二次发酵10分钟，发酵至满杯，发酵就完成了！
电烤箱180℃预热3分钟，将发酵好的蛋糕表面喷洒一点玉米油，放入电烤箱180℃，20分钟，顺滑香甜的玉米蛋糕就完成了！
美丽的无糖低卡玉米蛋糕，冷却后，放入冰箱冷冻室，一个月也不会坏，吃的时候放电烤箱140℃烤2-3分钟或电蒸锅蒸10分钟就可吃到新鲜的玉米蛋糕啦！
